Crepe rapide și ușoare cu cremă și ciocolată Gurmé
Frumusețea acestui lucru elaborare tradițională franceză, cu variațiile sale în diferite țări, este acea parte a rețetă foarte simplă, dar extrem de versatilă. Prin urmare, puteți însoțiți-vă crepele cu ceea ce vă place cel mai mult, atât sărat cât și dulce. Cu această ocazie, pregătim un rețetă de clătite cu smântână și ciocolată, o gustare clasică care nu trece niciodată neobservată.
Cum se fac clătite cu smântână și ciocolată? Acest dulce tipic pentru gustări este foarte ușor de făcut. În continuare, vă explicăm pas cu pas cum să faceți aceste crepe dulci în doar câteva minute. S-o facem!
În primul rând, vom începe prin a face crepurile:
- Topeste untul si amesteca-l cu lapte. Incorporați restul ingredientelor aluatului Da băţ bine, astfel încât să nu se formeze bulgări.
- Lăsa odihnește aluatul rezultând 15 minute.
- Plaseaza o tigaie antiaderenta la foc și unge-l cu puțin unt. Acum se toarnă puțin aluat și se mută tigaia astfel încât amestecul să se răspândească uniform pe toată suprafața sa.
- Atunci când există a coagulat aluatul (adică când vedeți că încep să iasă bule), rotiți-l în jurul foarte atent și lăsați-l să se facă în sens invers.
- Repetăm aceeasi operatiune pana la epuizarea aluatului.
Odată ce ne-am făcut crepele, este timpul să facem frisca:
- Pentru ca crema să biciuiască rapid este foarte important ca crema este foarte rece.
- Se toarnă crema într-un castron, care vom așeza pe unul mai mare care conține apă și gheață (în acest fel vom menține crema întotdeauna rece).
- Începeți să bateți smântâna (puteți folosi o tijă electrică) cu putin zahar.
- Odată ce crema a dobândit o consistență cremoasă, se adaugă restul de zahăr și continuă să batem până când suntem complet asamblați. Aveți grijă să-l bateți prea mult, Ei bine, am primi un unt dulce.
- Puneți frisca într-o pungă de patiserie și rezervati in frigider până în momentul utilizării.