Crepe de hrișcă delicioase!

Sunt în mod natural crepe proteice, cu toți aminoacizii esențiali și plini de magie.

crepe

Ingredientul cheie este GRÂUL SARRACEN, UN ALIMENT SUPER ȘI DE PROXIMITATE!

INGREDIENTE PENTRU CREPE

- 1 cană de hrișcă (aproximativ 50-60g)

- 1 cod ou 0 (organic) sau 1 (găini de crescătorie liberă)

- Ulei de măsline virgin (EVOO)

- Condimente după gust: oregano, chimen, piper.

- Mancare pentru umplutura: avocado, branza fetta, nuci, ceapa, rosie.

(c.s. = lingură)

Lăsați 1 cană de hrișcă să se înmoaie (idealul este de + 4 ore pentru a înmuia și îndepărta o parte din antinutrienți, dar 15 minute și scurgeți bine cu apă fierbinte). Bateți împreună un ou, sare, condimente după gust și 1 buc de EVOO. Adăugați puțină apă până devine mai puțin groasă și mai lichidă. Încălziți o tigaie, adăugați EVOO, întindeți și adăugați puțin din amestec. „Vopsiți” crepa cu o spatulă, făcând cercuri. Ies 4 medii. Umpleți cu magia avocado, brânză fetta, nuci, ceapă tocată. SAU DE GUSTAT.

INGREDIENTE PENTRU EXPRESUL SALAT MEXICAN

🤩Ceapă

🌶Pepper

🍅Tomate

🥕 Morcov

🧀 Brânză Fetta

🍃Oregano

✨Sare și EVOO

📝Faceți sote-ul expres mai întâi curățați și tăiați ceapa în jumătăți de luni și apoi în pătrate, încorporând-o într-o tigaie încălzită cu puțin EVOO. Apoi adăugați morcovul și roșiile și, în final, piperul. Puteți adăuga puțină apă pentru a accelera procesul. Lăsați-l să gătească până când vor gusta (sunt suficiente chiar și 5 minute, dar dacă doriți să sotati mai mult, va fi mai gustos). Se servește într-un castron și se adaugă 1-3 c.s. prin crep. Puteți adăuga brânză fetta după gust și/sau semințe, oregano, imaginație la putere!