Cremă ușoară de dovleac ipe Rețetă ușoară! Recetaland

În această postare vă aducem o rețetă foarte ușor de preparat, ușoară și care are aproape nici o calorie. Este o cremă ușoară de dovleac, o rețetă sănătoasă care este perfectă pentru a o savura în orice moment al anului ca prim fel de mâncare sau cină, cu o aromă dulce și delicată de care nu ne vom obosi niciodată.

Ce se întâmplă? Ce habar nu ai de gătit? Nu vă faceți griji, trebuie doar să urmați pașii pe care vi-i arătăm mai jos. Pune-ți șorțul!

Ingrediente

Dacă doriți să fie și mai scăzut în calorii și carbohidrați, îl puteți face fără cartofi.

Cum se face crema ușoară de dovleac

Începem prin a scoate coaja din dovleac și semințele dacă le avea. Vom rezerva o bucată pentru a o tăia în cuburi de un centimetru, deoarece acestea vor însoți crema ca decor. Restul le taiem în pătrate mai mari.
Scoatem pielea din ceapa si morcov si le taiem bucati mici. Îndepărtăm partea verde a prazului, o spălăm sub apă curentă și o tăiem felii. Curatam cartoful si il taiem bucati.
Punem o cratiță medie pe foc și adăugăm 3 linguri de ulei. Când este fierbinte adăugăm legumele tocate împreună cu o linguriță de sare. Se sotează 10 sau 15 minute, amestecând din când în când, astfel încât să nu se lipească.
După acest timp, adăugați jumătate de litru de apă și acoperiți cratița. Trebuie să gătești până când ingredientele sunt moi.
Când legumele sunt fragede, le scoatem de pe foc. Într-un recipient potrivit pentru blender, îl adăugăm împreună cu jumătate din apa pe care am folosit-o pentru gătit. Se amestecă până se obține un piure uniform fără bulgări, adăugând puțină apă dacă este prea groasă pentru gustul nostru. Testăm și rectificăm sarea dacă este necesar.

Rețeta noastră pentru cremă ușoară de dovleac

Crema noastră incredibilă de dovleac ușoară este gata.

Însoțire și/sau decorare

Rămâne doar să îl serviți pe o farfurie așa cum este sau să adăugați niște „topping”. Vreo idee

Seminte de dovleac sotate sau coapte. Au calorii, dar sunt sănătoși și bogați.
Adăugați câteva pătrate de dovleac sotat deasupra și cuburile de dovleac dau un contrapunct foarte sugestiv cremei și când le găsiți în gură este o adevărată plăcere pentru gust. Dacă îndrăznești, rezervă o bucată și sotează-le la foc mic, astfel încât să se rumenească la exterior, dar să nu se destrame și să-și păstreze textura intactă.
Se presară piper și nucșoară. La fel ca toate condimentele, nu adăugăm calorii.
Arpagic, pătrunjel tocat sau o legumă similară.
Un strop de EVOO. Calorii sanatoase.
Puțină brânză parmezană sau smântână ușoară deasupra pentru garnitură și aromă.