Cremă expresă antiinflamatoare thailandeză

Inflamația cronică este asociată cu 1 din 6 tipuri de cancer, precum și cu dispoziții scăzute, imunosupresie și diabet. Adăugând la consumul de alimente care ajută la reducerea inflamației, la fel ca în această rețetă, vom adăuga un plus sănătății noastre: turmeric, piper, cayenne, usturoi, ghimbir, morcov, dovlecei, ceapă, varză ...

antiinflamatoare

Această rețetă nu a fost gătită, se face începând din alimente crude, timp de 5 minute în Vitamix, la putere maximă. Rezultatul este un smântână semi-crudă, că nu a depășit 80 ° de temperatură. Puteți vedea cum se face în videoclipul Sopa Thai (diferența de textură dintre supă și smântână constă în principal în cantitatea de caju pe care o punem sau apă).

    Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: | Timp total: 5 minute
  • 500 ml apă rece
  • 1 morcov (100 g)
  • 1 bucată de varză (100 g)
  • 1 sau 2 bețe de țelină (100 g)
  • Dovleac (110 g)
  • 1 bucată de dovlecei (100 g)
  • ⁄ ceapă de primăvară (10 g)
  • 1 bucată de lămâie cu piele (8 g)
  • Coriandru proaspăt (5 g)
  • 4 linguri de nucă de cocos rasă
  • 1⁄2 sau 1 linguriță de chimen
  • 1⁄2 sau 1 linguriță de cayenne sau chilli (depinde de picantitatea fiecăruia)
  • 1⁄2 sau 1 linguriță turmeric turmeric
  • Un vârf de piper negru (depinde de picantitatea fiecăruia)
  • 1 cățel de usturoi mic
  • 1 bucată de ghimbir organic proaspăt necojit (10 g)
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin de la prima presare la rece (EVOO)
  • Sare de mare nerafinată
  • 1 lingură semințe de dovleac măcinate sau semințe de in
  • Germinat