Cremă de dovleac de gătit și de slăbit
- Pulpa sa este gustoasă și ușoară, motiv pentru care este indicată în orice dietă de slăbit și, în plus, este un mare aliat pentru combaterea problemelor stomacale, deoarece previne și ameliorează inflamația stomacului și a intestinului.
-Consumul său este indicat în cazuri de gastrită, sindrom de colon iritabil sau boala Crohn.
- Pe de altă parte, este diuretic - evită retenția de lichide și previne pietrele la rinichi - și stimulează pancreasul, ceea ce îl face un aliment foarte potrivit pentru diabetici.
Dovleacul conține:
- Vitamine: O mulțime și C în cantitate mai mică și apoi mai puțin E, B1, B2, B3, B6.
- Minerale: Potasiu, calciu, magneziu, fier, bor cobaltic, zinc.
- Alții: Folați, beta-caroten, acid oxaltic, A.linoleic, A. aspartic, A. oleic, A. palmitic, lecitină, aminoacizi
Recomandat pentru:
- Ajută la prevenirea infecțiilor tractului respirator.
- Sistemul imunitar: formarea de anticorpi, producerea de celule roșii și albe din sânge.
- Viziune, păr, unghii, piele, mucoase, oase, dinți.
- Coborârea apărării.
- Probleme cardiovasculare și degenerative.
- Generarea și transmiterea impulsurilor nervoase și a mușchilor.
- Tranzitul intestinal: este laxativ.
- Este bine pentru el pentru sistemul digestiv: protejează stomacul, arsurile la stomac, gastrita ...
Soiuri de dovleac de iarnă
- Ghindă (dovleac de ghindă): Acest tip de dovlecei, cu o formă de ghindă și o piele de culoare verde închis, cântărește 1 până la 3 kilograme și are un diametru de 6 inci. Are o pulpă de portocală cu gust dulce, care poate fi consumată direct din coajă.
- Musk sau citron (dovlecei de butternut): Acest dovleac cilindric are o bază ușor bulboasă și o coajă bej. Cântărește 2 până la 5 kilograme și are o carne galben-portocalie. Are un gust dulce, cu o notă de nucă.
- Dovleac comun: acesta este rotund și coaja sa, portocalie. Greutatea lor variază de la câteva uncii la sute de kilograme. Pulpa sa portocalie are un gust dulce ușor și conține semințe comestibile. Pentru gătit se folosesc soiuri mai mici precum „plăcintă cu zahăr”, „ursuleț” și „brânză”.