Cremă de casă (cu ouă întregi); Dieta pentru glutoni

Zilele trecute am dat brusc de o grămadă de ouă.
Tocmai terminasem de cumpărat când mi-au adus mult mai multe ouă de acasă și ce vrei să-ți spun, ouăle de acasă nu li se spune niciodată că nu.
Între unele lucruri și altele nu am fost foarte clar dacă vom avea timp să le consumăm pe toate, ceea ce suna ca o scuză excelentă pentru a pregăti un dulce.

Primul lucru care mi-a trecut prin minte a fost să fac o brânză chineză folosind gălbenușuri și apoi să profite de albi pentru a pregăti o bica albă, dar cu mizeria pe care am avut-o în ultimele săptămâni dificultatea logistică m-a învins.

Așa că am decis să pregătesc niște cremă ... cu ouă întregi.
Da, cremă tipică este făcută numai cu gălbenușuri, astfel încât să aibă acea culoare prețioasă, dar, în afară de estetică, este chiar justificat să ne complicăm viața prin separarea gălbenușurilor și a albilor?

Mi-am imaginat că crema este un desert prea clasic pentru a nu exista varietăți pentru toate gusturile și că cu siguranță nu inventam praful de pușcă.
Așadar, căutând pe internet, am dat peste rețeta de pe blogul Cocina con Ana, care a fost exact ceea ce am vrut să fac.

---