Creierul știe să numere caloriile
Pare o conspirație. Îți petreci viața dietând, uitându-te la etichetele fiecărui produs și se dovedește că creierul are un contor de calorii mai precis decât un ceas. Și dacă ar fi doar atât ... Pe deasupra, te va face să pui mereu ochii pe alimente cu mai multă încărcare calorică. Datorită unui studiu realizat prin intermediul neuroimagisticii, a fost posibil să știm acest lucru în timp ce ne gândim la o nutriție sănătoasă, creierul nostru a făcut deja o scanare rapidă a raftului supermarketului și l-a clasificat ca un întreg în funcție de densitatea calorică a fiecărui aliment.
Cercetarea a fost efectuată de Institutul Neurologic de la Montreal, în care neurologul Alan Dagher a avut 29 de voluntari care se uită la 50 de imagini cu alimente cunoscute. Participanții au fost nevoiți să spună cât de mult le-a plăcut mâncarea din fotografie pe o scară de la 1 la 20. Au trebuit apoi să facă o estimare aproximativă a conținutului caloric al fiecăruia dintre ei. Rezultatul a fost că, dacă ar fi jucat „The Right Price”, ar fi pierdut. Abia au abordat estimările, în ciuda faptului că majoritatea erau dispuși, într-o licitație simulată, să liciteze pentru alimentele care au legătură cu o cantitate mai mare de calorii.