Creierul arde aceleași calorii într-o zi ca alergarea timp de o jumătate de oră
Efectuarea conturilor pentru lună arde același lucru ca și o ecuație de gradul trei? Și cât de mult influențează dimensiunea creierului?
Gândirea este obositoare și oricine o neagă este că nu a petrecut ore întregi lucrând în fața unui computer și nici nu a studiat ore în șir sau a planificat detaliile reformei casei sale. Cum poate fi la fel de obositor să gândești - fără a te deplasa practic de pe site - decât să te zdrobești o jumătate de oră pe eliptică, ca o cursă de 30 de minute la o viteză de 8,5 km/h sau să petreci aproape o oră pe ringul de dans ? dând totul? Bine nu va fi la fel de obositor, dar va arde aceleași calorii (luând ca referință un adult cu un creier cu greutate medie, aproximativ 1.400 de grame și aproximativ 70 de kilograme).
„Creierul uman reprezintă aproximativ 2% din greutatea corporală și consumă 20% din oxigenul și glucoza organismului”, indică Javier DeFelipe, profesor de cercetare la Consiliul Superior pentru Cercetări Științifice (CSIC). „În stare bazală, creierul poate consuma aproximativ 350 de calorii în 24 de ore, adică 20% din ceea ce cheltuim de obicei pe zi"adaugă Ignacio Morón, profesor la Universitatea din Granada și cercetător la Centrul pentru Cercetarea Minții, Creierului și Comportamentului (CIMCYC), o cheltuială calorică comparabilă cu cea a activităților fizice menționate mai sus, conform tabelelor gestionate de Universitatea Harvard.
Toate procesele fiziologice necesită energie, deși „creierul este organul care consumă cea mai mare energie”, subliniază DeFelipe și, de asemenea, funcționează continuu, chiar și noaptea, ceea ce justifică cheltuielile sale ridicate de energie. În creier, „se presupune că substanța cenușie [unde se află nucleele neuronale] consumă mai multă energie decât substanța albă [a cărei funcție principală este de a transmite informații]”, explică Morón, „și acest lucru se datorează, printre alți factori, numărul mare de sinapse și mitocondrii din substanța cenușie, împreună cu faptul că substanța albă este, prin proiectare, mai eficientă și mai economică ".
Cu toate acestea, consumul de energie a creierului este variabil. „Când este în modul normal, ca și când mergem pe stradă gândindu-ne la lucrurile noastre, poate consumul este mai mic, în sensul că nicio zonă a creierului nu este activată mai mult decât altele”, ilustrează omul de știință de la CSIC . Dar, dacă brusc începem să rezolvăm o problemă, se activează o anumită regiune și începe să cheltuiască mai mult combustibil. Este ca o mașină care funcționează la ralanti și când pornește consumul de combustibil crește. Cheltuielile de energie ale creierului sunt măsurate prin cantitatea de aport de sânge cerebral (oxigen din sânge) și folosind imagistica prin rezonanță magnetică funcțională și spectroscopia prin rezonanță magnetică.