Cream Flan - Mai bine cu sănătatea

bine

Poate exista un desert mai bogat decât flanul? Ați putea crede că da, dar asta pentru că nu ați încercat încă flan de nata. Doriți să învățați cum să-l pregătiți? Este mai mult decât simplu! Nu poți pierde acest lucru.

Rețetă flan de cremă 1

O rețetă simplă, rapidă și delicioasă. Va fi greu să aștepți să se răcească flanul!

Ingrediente (pentru o matriță de 10 X 25 cm)

  • 400 ml de smântână
  • 1 cana de lapte
  • 50 de grame de zahăr
  • 1 plic de caș
  • Caramel (apă și zahăr)
  • Cookie-uri tip Maria

Cum te pregătești?

  • Într-o cratiță, se toarnă laptele, plicul cu caș, smântâna și zahărul.
  • Încălziți la foc mediu fără a înceta să amestecați, până ajunge la fierbere.
  • Se ia de pe foc și se rezervă.
  • Pregătiți caramelul lichid (îl puteți cumpăra și) încălzind zahărul și apa într-o cratiță.
  • Se toarnă caramelul în baza matriței, indiferent dacă este sau nu pentru flan, o cantitate generoasă.
  • Adăugați amestecul de flan și lăsați câteva minute.
  • Puneți cookie-urile deasupra, una lângă alta, pentru că mai târziu va fi baza flanului.
  • Luați la frigider (asigurați-vă că nu este fierbinte, ci la temperatura camerei).
  • Așteptați 2 ore înainte de a-l desface pe o sursă.
  • Tăiați în porții și serviți.
  • Puteți însoți cu Nutella, dulce de leche, cremă, mai mult caramel sau orice doriți.

Rețetă flan de cremă 2

Cremele se mănâncă oriunde în lume, sunt delicioase și ușor de preparat. Cel mai dificil lucru este să aștepți până când sunt complet reci pentru a le consuma. Această opțiune poate fi preparată la cuptorul cu microunde, la bain-marie pe foc sau în cuptor.

Ingrediente:

Pentru flan:

  • 4 ouă
  • 300 ml lapte
  • 200 ml smântână (smântână cu lapte)
  • 100 de grame de zahăr

Pentru caramel:

  • 3 linguri de apă
  • 4 linguri de zahăr

pregătire:

  • Pregătiți caramelul: într-o cratiță așezați apa și zahărul. Se ia la foc și se amestecă bine, până fierbe. Continuă să gătești astfel încât să se rumenească puțin. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească puțin.
  • Brăcați ouăle pe rând și bateți-le cu tije electrice, adăugând zahăr încetul cu încetul.
  • Se toarnă smântâna și laptele și se amestecă în continuare.
  • Se toarnă caramelul într-o matriță și apoi se adaugă amestecul de smântână, lapte și ouă.
  • Pentru a-l pregăti la cuptorul cu microunde: așezați matrița în interior și puneți-o la putere medie timp de 10 minute.
  • Pentru a-l prepara la cuptor la bain-marie: puneți o sursă cu apă și în interiorul recipientului cu flan, timp de aproximativ 45 de minute.
  • Verificați dacă s-a setat bine.
  • Lăsați-l să se răcească și când este la temperatura camerei, puneți-l la frigider timp de aproximativ două ore.