Crackers de morcovi și sfeclă - combustibilul verde
Dacă tot nu aveți un deshidratator, este posibil să fiți încurajați să investiți într-unul după ce cunoașteți rețeta acestor Crackers. Deshidrata este o tehnica de baza a gatitului raw vegan, deoarece ne permite să gătim mâncarea cu aer la o temperatură constantă de 45 ° C sau mai puțin. Avem nevoie doar de puțină răbdare și previziune, deoarece majoritatea preparatelor vor dura 24 de ore sau mai mult pentru a se deshidrata. Dar, datorită deshidratării, obținem acea textură crocantă și acele culori vii din alimente. De asemenea, ne ajută concentrați aromele și este o tehnică de gătit sigură și sănătoasă.
De asemenea puteți încerca să pregătiți aceste Crackers la cuptor, punându-l la o temperatură foarte scăzută și menținând ușa întredeschisă. Dacă faceți acest lucru, rețineți că cuptorul este unul dintre aparatele care consumă cea mai mare energie și fiți atenți la biscuiți, deoarece pot arde ușor. Dacă îndrăznești să încerci cuptorul, spune-mi cum a mers în comentarii, poate și rezultatul este interesant.