Cortizolul este principalul glucocorticoid, un hormon produs de glandele suprarenale
A fost investigată influența consumului de carbohidrați (CHO) asupra răspunsului hormonal și adaptarea cronică la exercițiile de ridicare a greutăților, sugerând că modificarea răspunsului la cortizol asociată cu ingestia de CHO poate avea un impact pozitiv asupra hipertrofiei adaptive pe care mușchiul scheletic suferă în timpul antrenamentului cu greutăți.
Alte cercetări au confirmat că ingestia de CHO în comparație cu placebo este asociată cu atenuarea cortizolului, hormonului de creștere și epinefrinei, mai puține tulburări ale numărului de celule imune din sânge și scăderea citokinelor anti și pro inflamatorii. Pe scurt, administrarea CHO înainte și în timpul exercițiului atenuează creșterea hormonilor de stres, cum ar fi cortizolul, și pare să limiteze gradul de imunosupresie indusă de efort.
Pe de altă parte, s-a propus că exercițiile fizice și stresul neuroenducrin și oxidativ pe care îl produce în funcția imună sunt modulate de aportul de grăsimi dietetice. Au fost studiate efectele creșterii grăsimilor asupra modificărilor concentrațiilor plasmatice ale cortizolului și ale peroxizilor lipidici, produse prin efort la 80% din VO2max timp de 2 ore.
Dietele constau în 15% (din energia zilnică), 30% și 40% grăsime și au fost menținute timp de 4 săptămâni. Cortizolul pre-exercițiu a fost măsurat în plasmă, care a fost crescut, iar nivelurile de peroxizi lipidici, care au scăzut în dietă cu 40% grăsimi, comparativ cu 30% și 15%. După efort, nivelurile ambelor substanțe au crescut în toate dietele, iar rata de creștere a cortizolului a fost similară în cele trei condiții
Suplimente care pot ajuta la controlul nivelurilor crescute de cortizol produse de exerciții intense.
Există diferite etape ale somnului, dar în timpul uneia dintre ele, nivelul de cortizol crește, deoarece proteinele sunt reciclate. Acesta este unul dintre motivele pentru care substanțele anti-cortizol trebuie luate înainte de culcare pentru a ajuta la minimizarea producției excesive de cortizol nocturn.
Fosfatidilserină ( $ ) : Acest fofolipid pare să aibă proprietăți de suprimare a cortizolului. Un studiu arată că 800 mg de PS administrat în doze orale divizate suprimă cortizolul cauzat de antrenamentul intens cu greutatea. PS pare să scadă nivelurile de cortizol numai atunci când este crescut, dar nu le scade sub normal. Există două forme de PS disponibile: una derivată din cortexul cerebral și una derivată din lecitina din soia. Primul a fost utilizat în majoritatea cazurilor și s-a dovedit a fi eficient.
Un supliment oral de glutamină poate ajuta sportivii să prevină unele dintre simptomele antrenamentului excesiv. De asemenea, poate crește sinteza glicogenului prin mecanisme necunoscute și este un nutrient vital pentru sportivii de antrenament cu greutate.
Vitamina C : Această vitamină, cunoscută în principal pentru proprietățile sale antioxidante, poate avea unele efecte anti-cortizol. Cercetările au arătat o scădere a nivelurilor de cortizol la halterofilii de elită care iau 1g/zi suplimentar, ceea ce a îmbunătățit și raportul testosteron: cortizol cu peste 20%. Acest tip de scădere a cortizolului ar putea duce la creșterea hipertrofiei musculare și a țesutului conjunctiv, îmbunătățind recuperarea după antrenament. Un alt studiu arată că suplimentarea cu vitamina C atenuează temporar creșterile cortizolului circulant, adrenalinei și polipeptidelor după un ultramaraton (90 km). 45 de participanți au fost împărțiți în grupuri, primind 500 mg/zi 1500 mg/zi sau placebo, cu șapte zile înainte de cursă, în aceeași zi și la două zile după competiție, și a existat o scădere a ambilor hormoni ai stresului suprarenalian, ca și în -polipeptide inflamatorii, în grupul suplimentat cu 1500 mg, comparativ cu grupul care a primit 500 mg. .