Cornuri de casă cu ciocolată și migdale - Lecturi

Nu așteptați să cumpărați cornurile proaspete de la brutărie. Pregătește-le acasă! Iată rețeta pentru a pregăti aluatul și pentru a obține niște croissante delicioase cu ciocolată și migdale.

Ingrediente pentru croasanele de casă cu ciocolată și migdale

  • 100 g fondant de ciocolată neagră
  • 1 ou
  • 2 linguri migdale feliate
  • Pentru aluat
  • 100 g făină de pâine
  • 30 g drojdie proaspătă
  • Pentru masă
  • 330 g făină de pâine
  • 20 g zahăr
  • 180 g unt
  • 12 g sare

CUM SE FACE CROISSANI DE CASĂ CU CIOCOLATĂ ȘI MIGDALE

Pasul 1

Pregătiți aluatul: amestecați ingredientele cu 50 ml de apă caldă și lăsați să fermenteze, 1 oră, până se formează un aluat ca un burete.

cornuri

Pasul 2

Pregătiți celălalt aluat: formați un vulcan cu 300 g de făină și adăugați 20 g de unt, zahăr și sare. Frământați totul cu vârful degetelor și adăugați apă, încetul cu încetul, până când formează un aluat moale și omogen (ca pizza). Adăugați aluatul și continuați să frământați timp de 10 minute.