Copiii trebuie să mănânce întotdeauna cu apă
Javier Tovar | MADRID/EFE/JAVIER TOVAR Vineri 04.07.2014
Medicul nutriționist Magda Carlas explică EFEsalud avantajele și beneficiile apei, valoarea sa clară și copleșitoare pentru sănătate și rupe o serie de mituri legate de consumul acestui lichid, care ar trebui considerat băutura numărul unu, de departe peste orice alte
Apa este viata. Și nu este doar o vorbă, mai mult de 50% din corpul nostru este apă, iar în cazul unui bebeluș, până la 70%. Este elementul vital pentru subzistență; Fără a mânca putem fi mai mult de o lună, fără a bea, doar puțin mai mult de o săptămână.
Dr. Magda Carlas, absolventă în medicină și chirurgie și master în științe alimentare, tocmai a publicat cartea „Mai clar decât apa. Tot ce trebuie să știți despre apa minerală naturală și nu v-au spus niciodată ”(Amat Editorial), unde revizuiește valoarea enormă a apei în sănătate și bunăstare.
Colaborator obișnuit la diferite medii, Dr. Carlas a publicat peste treisprezece cărți și face parte din departamentul de nutriție al Clinicii Eugin din Barcelona. EFEsalud a vorbit cu ea despre apă, dietă, sănătate și nutriție.
Copii, apă sau sifon?
De ce o carte despre apa minerală?
Deși poate nu pare, apa este elementul fundamental al dietei; ceea ce se consumă cel mai mult este apa, dar se vorbește mai mult despre fructe sau legume decât apă, care este un element de bază și este cel mai uitat.
Care este diferența dintre apa minerală și apa de la robinet?
În primul rând asemănările, cele două sunt ape potabile care sunt utilizate pentru consumul uman. Diferența constă în originile sale. Apa minerală provine din subsoluri, izvoare, cu origine naturală; Apa de la robinet are origini diferite, poate fi primăvară, dar și potabilă, nu știm, depinde de fiecare oraș.
Nutriționist Dr. Magda Carlas/Foto oferită de Tinkle
Ce tipuri de ape minerale există?
Clasificarea obișnuită este după cantitatea de minerale pe care o conțin; aceasta se măsoară printr-un parametru care este reziduul uscat și care ne arată cantitatea de minerale. În funcție de aceasta, există ape cu mineralizare foarte slabă, slabă, medie sau puternică.
Sunt etichetele suficient de informative ?
În general da, cu suficiente informații despre origine, compoziție și proprietăți, dar uneori literele sunt mici sau neclare. Etichetele sunt esențiale pentru cunoașterea cantității de minerale pe care ni le oferă apa; cu cât reziduul uscat este mai mare, cu atât este mai mare aportul mineral.
Cât de importantă este apa pentru nutriție?
Mai mult de 50% din corpul nostru este apă. La nou-născut, 70. Îmbătrânirea este un proces de deshidratare. Apa este un element vital; Fără apă, nu există viață.
Face parte din celulele și organele noastre, chiar și din oase, este structurală și face parte, de asemenea, din reacțiile, sucurile gastrice, saliva, eliminarea substanțelor toxice din urină; funcțiile sale sunt multe.
Apa minerală este, de asemenea, o sursă importantă de minerale. Acestea sunt substanțe nutritive esențiale pe care corpul nostru nu le produce, dar care sunt esențiale pentru multe procese fiziologice și chiar pentru performanța noastră intelectuală sau fizică.
Care ar trebui să fie liniile directoare de consum?
Există un steag roșu care este sete. Dar când avem 2 la sută deshidratare, ceea ce înseamnă mult, nu te simți bine și o observi; corpul are senzori care indică când avem nevoie de el.