Copii, lapte și lactate Familie și sănătate
Calciu, oase și creștere
Calciul este foarte important în dezvoltarea oaselor și, prin urmare, în creșterea copiilor. Iar laptele are mult calciu. Prin urmare, acest aliment este o parte esențială a hrănirii sugarilor.
Există, de asemenea, alte alimente bogate în calciu: naut, fasole, migdale, alune, conserve de sardine (cu zmeura), gălbenuș de ou, broccoli, spanac, bietă ...
În primele luni de viață, bebelușii trebuie doar să bea lapte. Și cel mai bun este al mamei sale, fără îndoială. Cu toate acestea, după vârsta de 6 luni, sunt necesare alte alimente pentru a asigura o creștere normală. Cu alte cuvinte ... pentru a crește trebuie să mănânci alte alimente.
Cât lapte beau copiii?
Copiii de astăzi beau aproape aceeași cantitate de lapte ca înainte ... sau mai degrabă puțin mai puțin, conform statisticilor ... Dar asta doar dacă ne referim la băutura normală de lapte. În realitate, se consumă mult mai mult lapte decât în trecut, deoarece există o mulțime de varietate de lacto-derivați, gata de băut. Vedem rafturi lungi în supermarketuri, iar frigiderul familiei are de obicei piureuri, cremă, iaurturi, smântână de brânză, înghețate etc.
Cei care sunt acum bunicii aveau orez cu budincă, flan sau cremă o dată pe săptămână sau dacă era o petrecere de familie. În zilele noastre, este rar ziua în care nu se iau 3 sau 4 lactate. Unii copii beau mai mult de un litru de lapte pe zi.
Cât lapte ar trebui să bea?
Cerințele nutrienților au fost întotdeauna calculate pe valori maxime. Aceasta înseamnă că sumele indicate pot fi excesive pentru mai mult de jumătate dintre copii.
În special, necesarul de calciu a fost supraevaluat din mai multe motive. Una dintre ele este presiunea pe care o fac unele industrii în grupurile de „experți” care oferă recomandări nutriționale.
La aceasta se adaugă faptul că laptele a fost întotdeauna ieftin, accesibil și plăcut palatului.
Se consideră adecvat și suficient pentru copii să bea echivalentul a jumătate de litru de lapte pe zi. De la 2 ani.
„Placa sănătoasă” a Școlii de Sănătate Publică a Universității Harvard recomandă să nu depășească 1-2 pahare de lapte pe zi, atât la copii, cât și la adulți.
Lapte integral, degresat sau semi, pe care să îl alegeți?
Începând cu vârsta de 12 luni, copiii pot bea lapte de vacă. Trebuie sterilizat și întreg, adică cu toată grăsimea. Deoarece cresc foarte repede, dar în același timp au stomacul mic, ar trebui să mănânce alimente cu multe calorii.
Lactatele sunt, de asemenea, o sursă importantă de grăsimi saturate și colesterol, factori de risc pentru bolile cardiovasculare.
De la 3 ani este mai bine să bea deja lapte cu mai puțină grăsime, adică semidegresat.
Dacă copiii sunt supraponderali sau mănâncă o mulțime de lactate, este de preferat ca toți (sau majoritatea) să fie degresați. Amintiți-vă că grăsimea din lapte este saturată.
Sunt fabricate din lapte semidegresat la care se adaugă grăsimi vegetale. Ele pot ajuta la controlul colesterolului. Dar acest lucru se poate realiza consumând mai puțin lapte integral și mai multe alimente bogate în grăsimi vegetale.
De asemenea, adaugă zahăr sau miere pentru a le da o aromă mai bună, deoarece grăsimile pe care le-au adăugat o schimbă. Acest lucru are două riscuri. Pe de o parte, va promova cariile. Pe de altă parte, îi face pe copii să se obișnuiască cu acel gust dulce și să nu mai dorească să bea lapte normal.