Controlul consumului de margarină și unt - Levante-EMV

Distribuiți articolul

Untul și margarina sunt două alimente eminamente grase; cu alte cuvinte, în compoziția lor, grăsimea este nutrientul majoritar, ceea ce le face produse foarte calorice. Această caracteristică recomandă limitarea consumului său de una sau două ori pe săptămână, subliniază nutriționistul Nuria Suárez González.

margarină

Ambele produse, aparent foarte asemănătoare, prezintă diferențe notabile. În cazul untului, bogat în vitamine și minerale, abundența grăsimilor „poate fi utilă în acele situații în care este necesar un conținut ridicat de calorii într-o dietă, dar conținutul său de colesterol și grăsimi saturate îl face total nerecomandabil pentru cei cu probleme probleme sau hipercolesterolemie. De asemenea, nu este recomandat persoanelor obeze sau celor care urmează diete hipocalorice ", subliniază farmacistul asturian. Și copiii fără modificări cardiovasculare sau ale colesterolului îl pot consuma, spune specialistul, „deși este necesar să se controleze cantitatea și frecvența, deoarece excesul poate fi un factor de risc atunci când vine vorba de prevenirea unor boli precum obezitatea infantilă”.

În general, consumul de unt o dată sau de două ori pe săptămână, ca orice alt aliment gras, așa cum indică piramida alimentară, ar fi acceptabil, potrivit Nuria Súarez González, „dar nu este recomandat în fiecare zi ca parte a unei anumite mese, care este de obicei micul dejun ".