Contraindicații de țelină și efecte secundare
Citește și
Este panela mai sănătos decât zahărul alb?
țelină Este o planta minunata, care poate fi consumata cruda sau gatita. Ca aliment se remarcă prin faptul că este o minune nutrițională autentică, astfel încât beneficiile sale depășesc utilizarea sa ca aliment pur dietetic. Țelina conține fitonutrienți, vitamine și minerale care sunt cu adevărat utile pentru sănătate. Și, spre deosebire de ceea ce se întâmplă cu unele legume, țelina este capabilă să își păstreze majoritatea nutrienților, chiar și atunci când este aburită.
Este o plantă aparținând familiei Apiaceae, cunoscută științific sub termenul Apium graveolens. Alte legume la fel de populare aparțin, de asemenea, acestei familii, cum ar fi morcovii, păstârnacul sau patrunjelul.
Dar la fel ca în majoritatea alimentelor, plantelor medicinale și a plantelor medicinale, țelina nu este lipsită de riscuri, mai ales atunci când este consumat în cantități mari sau alegeți să îl consumați sub formă de capsule sau tinctură, unde concentrația sa tinde să fie mult mai mare.
Care sunt riscurile telinei?
Țelina aparține unui grup restrâns de alimente care pot provoca o reacție alergică severă, care la rândul său ar putea duce la șoc anafilactic, care poate duce la moartea persoanei care o suferă.
Aceasta este o condiție potențial fatală, cauzată de eliberarea de către sistemul imunitar a unei serii de substanțe chimice care inundă corpul, ca răspuns la o substanță sau element la care individul este alergic.
Prin urmare, cei alergici la țelină ar trebui să fie precauți și încearcă întotdeauna să verifici etichetele alimentelor. De ce? În principal pentru că chiar și urme mici de țelină pot provoca o reacție alergică, care poate ajunge să devină gravă.
Principalele contraindicații ale țelinei
Pe de altă parte, țelina este, de asemenea, relativ bogată în sodiu. De exemplu, fiecare tulpină conține aproximativ 35 de miligrame de sodiu. Cu toate acestea, acest lucru este destul de scăzut, în comparație cu 1.500 mg zilnic recomandate de American Heart Association (sau aproximativ 3.400 mg consumate zilnic de majoritatea americanilor).