Consumul moderat de bere cu dietă mediteraneană ar putea reduce mortalitatea cauzată de boli
- MURCIA, 12 (EUROPA PRESS)
Dr. Ramón Estruch, consultant principal al Serviciului de Medicină Internă al Spitalului Clínic de Barcelona, a prezentat luni în Murcia studiul PREDIMED (PREVENIRE cu o dietă mediteraneană) cu privire la efectul dietei mediteraneene și la consumul moderat de băuturi fermentate asupra sănătății cardiovasculare, ceea ce indică faptul că antioxidanții conținuți în acest tip de băuturi ar putea exercita un efect protector împotriva apariției bolilor cardiovasculare.
Estruch a subliniat că studiul PREDIMED concluzionează că efectele benefice ale dietei mediteraneene sunt realizate prin amestecarea alimentelor, deci este important să ne concentrăm asupra tiparelor alimentare și nu asupra produselor specifice. Astfel, Dieta mediteraneană include o dietă variată în care predomină consumul de legume, fructe, leguminoase și legume, precum și cereale integrale, pește, carne albă, nuci și ulei de măsline.
De asemenea, subliniază că un consum moderat de băuturi fermentate, cum ar fi berea - întotdeauna la adulții sănătoși -, ar putea îmbunătăți profilul lipidic și ar favoriza absorbția polifenolilor, un tip de antioxidanți prezenți în băuturile fermentate și alte alimente de origine vegetală, potrivit către surse raportate de la Centrul de informații despre bere și sănătate într-un comunicat.
CONSUM MODERAT DE BERE ÎN SISTEMUL CARDIOVASCULAR
În timpul prezentării sale, dr. Estruch a subliniat că studiul „Bazele științifice ale efectelor benefice ale consumului moderat de bere asupra sistemului cardiovascular” 1,2, publicat în reviste de renume internațional precum Ateroscleroza și Metabolismul nutrițional, concluzionează că consumul moderat și regulat berea, în mesele principale, ar putea exercita un efect protector asupra apariției și progresiei aterosclerozei, adică întărirea vaselor de sânge datorită acumulării de grăsime, precum și asupra diferiților factori de risc cardiovascular, în special în populația cu risc vascular moderat-ridicat.
Pe de altă parte, în timpul studiului s-a observat că compoziția corpului (greutatea, indicele de masă corporală și raportul talie-șold) la subiecții participanți nu a fost afectată după consumul moderat de bere.
„Berea este o băutură fermentată, fabricată din ingrediente naturale care conține vitamine și minerale, pe lângă faptul că este o sursă de compuși bioactivi precum polifenoli”, potrivit dr. Estruch, care subliniază că consumul de alimente bogate în aceste tipuri de compuși ar putea ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare, neurodegenerative sau ale diabetului ".