Consumul de sare în exces este dăunător, de ce - Mai bine cu sănătatea
Consumul de sare în exces este dăunător, da. Dar de ce? Ne amintim cu adevărat? De multe ori, de la repetarea unei recomandări atât de multe, o mare parte din informațiile care susțin motivul se pierd și ajungem la un gol.
Sarea este un ingredient prezent în bucătăriile din întreaga lume. Este renumit pentru capacitatea sa de a spori aroma alimentelor și sunt cei care nu concep vasele fără cel puțin o atingere. Acum, problema este că, astăzi, consumul de sare în exces este la ordinea zilei.
Fără să ne dăm seama, putem consuma chiar de două ori sau mai mult decât doza recomandată, care în prezent, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) este vorba de 5 grame de sare pe zi sau ce este același 2,5 grame de sodiu.
Deși poate nu pare, consumul de săruri în exces poate duce la apariția sau agravarea unor probleme de sănătate care, pe termen mediu, pot afecta foarte mult calitatea vieții.
Rău cauzat de consumul de prea multă sare
Alte instituții, în afară de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), cum ar fi Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară și Nutriție, nu încetează să avertizeze cu privire la riscurile care există în ceea ce privește necontrolarea cantității de sare ingerată pe zi de către o persoană obișnuită.
Se estimează că majoritatea oamenilor consumă 3-5 lingurițe pe zi, adică mai mult decât dublu.
Dacă acesta este cazul dvs., poate fi timpul să căutați alte alternative pentru a preveni riscurile. În continuare, vom discuta despre unele dintre daunele cauzate de consumul excesiv de sare în organism.
1. Accident vascular cerebral (CVA)
Un accident cerebrovascular (CVA) se întâmplă atunci când fluxul de sânge către o parte a creierului se oprește. Uneori numit „accident vascular cerebral”. Consumul excesiv de sare tinde să închidă drumurile și arterele, fiind un participant și responsabil pentru apariția acesteia.
Această tulburare provoacă până la o treime din decesele cauzate de bolile circulatorii și, cei care reușesc să supraviețuiască, au rămas cu leziuni fizice și neurologice grave pentru tot restul vieții.
2. Insuficiență cardiacă
Aport excesiv de sare poate duce la dezechilibre în diferite organe vitale, precum și creșterea riscului de a avea atacuri sau agravarea insuficienței cardiace. Deoarece este o cauză a retenției de lichide, scade capacitatea inimii de a pompa sânge în tot corpul și acest lucru poate duce la un atac.