Consumul de pește reduce riscul de deces coronarian cu 36%, potrivit unui expert

MADRID, 21 mai. (EUROPA PRESS) -

riscul

Consumul de pește reduce riscul de deces din cauza bolilor coronariene cu 36%, a declarat astăzi directorul Școlii Harvard de Sănătate Publică, Eric Rimm, în cadrul congresului internațional „Fish and health today”, desfășurat la Royal Theatre.

Specialistul, consilier pentru nutriție pentru guvernul Statelor Unite, a făcut referire la beneficiile consumului de fructe de mare și la relevanța acestuia pentru menținerea unei diete echilibrate. Rimm a mai declarat că spaniolii mănâncă cu aproximativ 70% mai mult pește decât nord-americanii.

Profesorul Rimm a indicat că beneficiile unei diete bazate pe consumul de pește au fost găsite acum 30 de ani, când un studiu privind sănătatea eschimoșilor a dezvăluit că prezența bolilor de inimă în comunitățile lor era foarte scăzută.

Studiile efectuate de Rimm indică, de asemenea, că dietele cu proporții suficiente de pești previn deteriorarea activității creierului la bătrânețe, precum și apariția accidentului vascular cerebral. „Și în Statele Unite, unde obezitatea este o problemă gravă, peștii ajută la controlul bolilor asociate, precum diabetul”, a spus specialistul.

"În general, consumul de pește sa dovedit a reduce mortalitatea umană cu 17%", a spus Rimm în timpul conferinței de presă. În plus, studiile preliminare arată că poate preveni reducerea maculei, ceea ce avantajează și vederea.