Consumul de pește gras reduce riscul de obezitate Diari de Tarragona
O dietă pe bază de pește poate avea un efect benefic, indiferent de caloriile pe care le oferă
01/12/2019 18:55 | Actualizat 01/12/2019 18:55
Un studiu realizat de Universitatea din Oviedo și CSIC, realizat cu ajutorul inteligenței artificiale, arată pentru prima dată că alimentele cu omega 3, precum peștii grași, pot avea un efect benefic asupra controlului greutății, indiferent de aportul lor caloric, ceea ce reduce riscul de obezitate.
Lucrarea, publicată în revista „Food Research International” arată că persoanele cu cel mai mare consum de alimente cu omega 3 au concentrații mai mari de acid eicosapentaenoic în sânge.
Pentru prima dată, se propune ca nivelurile de acizi grași din sânge și unele microorganisme prezente în scaun - care reflectă microorganismele prezente în intestin - să poată acționa sinergic în reglarea greutății corporale și într-un mod diferit la bărbați și femei.