Consumul de paste nu este îngrășare, spune studiul CNN

De CNN spaniolă

spune

7 iulie 2016 - 15:58 ET (20:58 GMT)

(CNNEspañol) - Contrar credințelor populare, un studiu al Institutului Neurologic Mediteranean, Neuromed, aduce vești foarte bune pentru iubitorii de paste: acest aliment nu generează creștere în greutate, ci dimpotrivă, contribuie la reducerea obezității.

Potrivit studiului publicat pe 4 iulie în revista științifică Nutrition & Diabetes, consumul de paste în Italia a scăzut „pe măsură ce apare conceptul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine”. Cu toate acestea, studiul spune că consumul de paste este asociat cu o reducere a obezității și a indicelui de masă corporală.

„Datele noastre arată că pastele, în funcție de nevoile individuale, contribuie la un indice de masă corporală sănătos, circumferința taliei mai mică și un raport mai bun talie-șold”, a explicat George Pounis, autorul studiului într-o declarație în pagina Neuromed.

Studiul a fost realizat pe 23.000 de italieni care au participat la două grupuri de cercetare: cea a proiectului Moli-sani și în Studiul italian de nutriție și sănătate (INHES) care a fost realizat între 2005 și 2010.