Consumul de chipsuri de cartofi dublează riscul de a muri HISPANTV

dublează

Consumul de chipsuri de cartofi dublează riscul de moarte prematură.

Consumul de două până la trei porții de chipsuri de cartofi pe săptămână poate dubla riscul de deces prematur, potrivit unui nou studiu științific.

Aceasta este principala concluzie a studiului realizat de cercetătorii de la Facultatea de Medicină a Universității din Brescia și societatea CEINGE Biotecnologie Avanzate (Italia) și publicat săptămâna aceasta în The American Journal of Clinical Nutrition după analiza datelor de la peste 4400 de persoane.

Deși cartoful în sine poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, unele studii au sugerat că supraalimentarea acestui tubercul poate prezenta riscuri pentru sănătate (de exemplu, hipertensiune).

Pentru studiul lor, cercetătorii s-au bazat pe datele din studiul de cohortă al Inițiativei de osteoartrită din SUA, cu 4.440 de adulți, cu vârste cuprinse între 45 și 79 de ani, pentru a examina efectele consumului de cartofi asupra mortalității. Voluntarii au fost urmăriți timp de 8 ani.