Consumul de cereale nu este macrobiotic macrobiotic mediteranean

În macrobiotic există alimente „sacre” sau „neatinse”. Boabele, legumele, leguminoasele sau semințele sunt recomandate continuu în cărți, discuții și pagini web. Sunt atât de recomandate încât par inofensive, incapabile să provoace vreun dezechilibru, dar ... este adevărat?

mediteranean

Acum câțiva ani, când am început macrobioticele, am redus alimentele extreme (zahăr, carne, ouă, pește) și m-am orientat aproape în totalitate spre legume și cereale. Câteva luni mai târziu, pierduse 6 kilograme și pierduse energie și capacitatea de a efectua exerciții fizice intense. Și nu s-a datorat lipsei de hrană pentru că avea farfurii mari de orez, mei sau orz, dar încă nu avea energie. Ce s-a întâmplat?

În macrobiotică, alimentele sunt clasificate pe un continuu yin-yang. La yin extrem găsim alimente cu efecte expansive (zahăr, droguri, conservanți, alcool ...). La yangul extrem avem alimente cu efecte contractive (sare, tamari, ouă, carne roșie ...). Se recomandă ca dieta să se bazeze pe principalele alimente, care sunt: ​​cereale, leguminoase, semințe, alge și legume. Din această recomandare apare o întrebare: mai multe alimente centrale mai mult echilibru? Experiența mea îmi spune că nu. Echilibrul necesită participarea multor ingrediente variate, la fel ca o rețetă bună, o zi bună sau o operă de artă excelentă ... toate includ elemente diferite și variate care combinate armonios duc la un întreg echilibrat. macrobiotic constă în a ști cum să combini, iar în această combinație există și un loc pentru extreme, aș îndrăzni chiar să spun că sunt necesare.

CE AM ÎNVĂȚAT DE LA MÂNCUL OUI DE CEREALE

Când am început să învăț macrobiotica, mi-am dat seama de greșelile mele inițiale. Unul dintre ei îmi baza dieta excesiv pe cereale, ceea ce a dus la lipsa de energie și la alte simptome despre care am discutat mai sus. Acum împărtășesc experiența mea, astfel încât împreună să putem face macrobioticul mai macrobiotic. Iată ce am învățat tot timpul mâncând orez, mei și alte cereale:

1. REGULA „CÂTE MAI MULTE CEREALE ESTE MAI BUN” NU ESTE VALABILĂ

Țineți cont de caracteristicile personale pentru a afla dacă este convenabil să consumați mai mult sau mai puține cereale. consultant macrobiotic Verne Varona, recomandă diferite proporții de cereale în funcție de scopurile dvs. Dacă începeți cu macrobiotica, luați 25% din cereale în cereale și 5% din produsele derivate din cereale (pâine, paste, alte produse făcute cu făină). Dacă sunteți o persoană foarte ocupată, care merge mereu de aici până acolo, permiteți-vă să mâncați mai puține cereale și să creșteți ușor produsele din cereale, vă va ușura viața. Dacă doriți să slăbiți, mențineți consumul de cereale la 15-20% și reduceți produsele derivate la maxim. Dacă în prezent vă recuperați de o boală gravă, creșteți cerealele din alimentație până ajungeți la 45% din total.