Consumul de carbohidrați noaptea târziu este rău pentru dvs. Planificați-vă dieta
În prezent există o mulțime de controverse în ceea ce privește carbohidrații. Puteți auzi multe opinii ... Pe de o parte, există apărători ai faptului că nu mănâncă carbohidrați noaptea, cu presupusul motiv că vor fi depozitați ca grăsimi.
Pe de altă parte, aveți oameni ciudați care susțin consumul de carbohidrați noaptea târziu, deoarece sunt esențiali pentru sănătatea și bunăstarea dumneavoastră.
Atunci, ce este adevarul?
Pot mânca carbohidrați noaptea?
Răspunsul la această întrebare nu este un simplu „Da, îmi pare rău, dar nu poți mânca carbohidrați noaptea” sau „Nu, nu le evita și mănâncă câte vrei!
„Care este motivul pentru aceasta? De ce nu poate fi un simplu răspuns da sau nu?
Ei bine, „problema” cu carbohidrații este că, în momentul în care începeți să le consumați, începe un proces în corpul uman numit „anabolism”. Adică, de îndată ce începeți să mestecați carbohidrați, începe procesul de digestie.
Mai precis, glanda salivară și pancreasul vor începe să producă un hormon numit „amilază” pentru a hidroliza amidonul din dietă în oligozaharide și dizaharide care sunt apoi convertite în glucoză de alte enzime; iar această glucoză va circula prin fluxul sanguin pentru a alimenta corpul cu energie.
Căile insulinei
Pentru a controla nivelurile ridicate de glucoză din sânge, corpul uman va începe să producă un alt hormon numit „insulină”. Insulina ajută celulele să absoarbă glucoza pentru a le folosi pentru energie.
Atunci, Ce se întâmplă atunci când corpul tău nu necesită mai multă energie?
Dacă organismul are suficientă energie, excesul de energie din carbohidrații digerați va fi transformat în „glicogen” care va fi stocat în ficat și țesutul muscular.
Dar există o captură ... Depozitarea glicogenului nu are o capacitate nelimitată.
Aceasta înseamnă că, dacă corpul dvs. a atins capacitatea maximă de stocare a glicogenului, va converti acum următoarea glucoză din sânge în trigliceride pentru depozitare în celulele adipoase.
Amintiți-vă, corpul dvs. nu vrea ca nimic să se piardă atunci când mâncați. Toate alimentele pe care le consumați vor fi utilizate imediat pentru energie sau stocate ca energie (glicogen, grăsimi, fibre musculare) pentru o situație de urgență.
Pro de a nu consuma carbohidrați noaptea
Dacă tăiem carbohidrați de la persoanele care le mâncau regulat noaptea, ar trebui să aibă o ușoară pierdere în greutate.
Acest lucru se va întâmpla datorită mai multor motive.
În primul rând, glicogenul se ține întotdeauna de apă. Aceasta înseamnă că, dacă aveți depozite reduse de glicogen, cântăriți mai puțin decât dacă aveți depozite complete (este important să rețineți că acest lucru nu înseamnă sau nu este același lucru cu pierderea de grăsime).
În plus, fiecare gram de carbohidrați este echivalent cu 4 kcal. O farfurie tipică normală cu carbohidrați într-un restaurant are aproximativ 200-400 kcal. Prin urmare, reducerea cantității de carbohidrați seara vă va reduce caloriile totale, ducând la o ușoară scădere în greutate.