Consumul de cacao în cantități mici aduce beneficii sănătății cardiovasculare

consumul

CE ESTE MAI MULTE

Cercetătorii olandezi au descoperit că bărbații care consumă alimente care conțin cacao au o sănătate cardiovasculară mai bună. Potrivit studiului, cei care au inclus produse cu acest ingredient în dieta lor au avut pe termen lung niveluri mai scăzute ale tensiunii arteriale și o rată a mortalității cu 50% mai mică din cauza bolilor coronariene.

Cacao este prezentă în istoria omenirii de mai bine de 2.600 de ani. De-a lungul anilor, acestei substanțe i s-au acordat numeroase proprietăți pozitive pentru sănătatea umană sub formă de pastă, băutură sau cremă.

În ultimii ani, au fost efectuate mai multe studii asupra efectului cacao asupra sistemului circulator, deși acestea au fost mici, pe termen scurt și au folosit bomboane de ciocolată sau cacao care conțin mult mai multe flavonoide (substanțe prezente în aceste alimente cu proprietăți antioxidante) decât produsele obișnuite vândute pe piețe.

Din acest motiv, cercetătorii de la Institutul Național de Sănătate și Mediu din Bilhoven (Olanda) au efectuat un studiu observațional cu 470 de bărbați a căror vârstă a variat între 65 și 84 de ani. Participanții au fost supuși unei examinări fizice la începutul studiului în 1985 și în vizitele ulterioare din 1990 și 1995. Niciunul dintre ei nu a prezentat inițial boli cardiovasculare, diabet sau cancer.

În timpul urmăririi, au fost realizate interviuri privind obiceiurile alimentare și aportul de calorii și alimente cu cacao, cum ar fi bomboane de ciocolată, creme, băuturi, fursecuri, tablete cu nuci sau gustări etc.