Consumatorii de pește și crustacee fac modificări pentru a-și face dieta mai durabilă;

Consumatorii fac schimbări în dieta lor în favoarea unei alimentări mai durabile. De fapt, două treimi au făcut deja modificări în dietele lor pentru a fi mai durabile, iar tendința este și mai pronunțată în rândul consumatorilor frecvenți de pește și crustacee, potrivit unui studiu recent realizat de peste 25.000 de consumatori în 20 de piețe, realizat de Kantar al Consiliului Norvegian pentru Fructe de Mare.

Specific, trei sferturi dintre respondenți care spun că mănâncă pește și/sau crustacee o dată pe săptămână sau mai mulți spun că au făcut deja o schimbaresă fie mai durabil în dieta ta sau a familiei tale, comparativ cu puțin peste jumătate (56%) dintre cei care consumă crustacee mai puțin frecvent.

„Această legătură clară între consumul de fructe de mare și durabilitate nu ne surprinde. Din ce în ce mai mulți oameni vor să știe de unde provin mâncarea de pe farfurii, Iar consumul de pește cu surse mai sustenabile este o modalitate bună de a vă face dieta mai durabilă ", explică Tom Jørgen Gangsø, director de cercetare de piață la Norwegian Seafood Council, adăugând că" acesta este un indiciu clar. Că oamenii iau decizii din ce în ce mai informate cu privire la mâncare pe care o mănâncă ".

Acest studiu notează, de asemenea, că trei din patru respondenți vor să mănânce mai mult pește și fructe de mares în viitor.

---