Consumați frigărui de șobolani pentru a evita foamea în pandemia din Malawi; Este o sursă valoroasă de
Se consumă în mod tradițional ca gustare, dar pandemia de coronavirus a făcut din aceasta o placă de rezistență: A șobolani la Malawi a devenit un ingredient esențial în dieta celei mai sărace populații, amenințată de foame.
De-a lungul celor 320 de kilometri de drum care separă Blantyre și Lilongwe, cele două orașe principale ale țării, zeci de vânzători oferă călători frigărui de carne de rozătoare.
Un bărbat vinde șobolani în Manjawira de-a lungul drumului Lilongwe-Blantyre din districtul Ntcheu din estul Malawi pe 24 august 2020 (AFP)
În mijlocul cartierului Ntcheu (centru), Bernard Simeon a devenit unul dintre acei bucătari casual.
„Vânăm șobolanul pentru a trăi. Îl folosim ca supliment la dieta noastră zilnică și îl vindem călătorilor pentru a câștiga bani "explică fermierul. Înainte de coronavirus era dificil, acum este mult mai dificil ".
Situat în sudul Africii, Malawi este considerată una dintre cele mai defavorizate țări de pe planetă. Despre el înseamnă, mediu întrucât este aproape de 18 milioane de locuitori supraviețuiesc sub pragul sărăciei.
Ca și în restul continentului, măsurile de sănătate adoptate pentru a preveni răspândirea covid-19 - peste 5.400 de cazuri și aproximativ 170 de decese oficial, conform ultimului bilanț - își lovesc puternic economia, mai ales informale și rurale, precum și populația sa.
Banca Mondială anticipează o Scăderea cu 3,5% a produsului intern brut (PIB) în 2020.
O organizație locală de angajatori (ECAM) a documentat acest lucru o medie de 1.500 de locuri de muncă au fost distruse pe zi și estimează că acest lucru acumulat ar putea ajunge la 680 mii la sfârșitul anului.
Guvernul fostului președinte Peter mutharika, care a pierdut la alegerile din mai, promisese un program de ajutor urgent pentru cei mai săraci care nu au văzut niciodată lumina. Succesorul său, Lazaro Chakwera, încă lucrează la propriul său plan de ajutorare.