Consiliul municipal Zaragoza

Fără a intra pe site-ul Consiliului municipal, cunoașteți cele mai recente știri, pregătite de Departamentul de comunicare

zaragoza

Adăpostul municipal își va îmbunătăți serviciul de sufragerie cu alimente organice și locale

Guvernul Zaragoza a aprobat licitația pentru noul contract pentru următorii trei ani, pentru o sumă inițială de 1.279.031 euro, cu posibilitatea de două prelungiri anuale

Guvernul Zaragoza a dat undă verde procedurii de contractare a serviciu de bucătărie al hostelului municipal pentru următorii trei ani, încorporând îmbunătățiri notabile legate de alimentația sănătoasă și durabilă. Valoarea maximă a licitației este de 1.279.031 euro (TVA inclus) pe trei ani, cu posibilitatea a două prelungiri anuale și 20% din modificările planificate care ridică valoarea estimată a contractului până la maximum 2.275.360 euro.

Noul contract subliniază importanța utilizării alimentelor proaspete, sezoniere, de proveniență locală și de proveniență durabilă, gătite în hostel și evitarea produselor prefierte sau ultraprelucrate. Macar, două zile pe săptămână ar trebui servite produse ecologice certificate. Și cel puțin 20% din fructe și legume proaspete (legume, legume și fructe) și 20% din cele non-proaspete (paste, leguminoase, orez, nuci etc.) trebuie să fie produse în apropiere, adică pe o rază de cel mult 200 de kilometri de orașul Zaragoza. In plus cumpărare directă de la producător sau printr-un canal scurt de marketing și se va utiliza în mod corespunzător mesele rămase, încurajând reutilizarea ori de câte ori este posibil.