Conserve de suc natural de roșii; Bucătărie alternativă

Postat de MMar | 17 septembrie 2012 | Conserve | 1

natural

Roșiile din tufiș parcurg un drum lung, în salate sau tocănițe sau conserve. În mod normal, roșiile crude sunt tocite pentru a pregăti sofitos sau sosul de roșii prăjite gata de utilizat pe care îl explicăm aici în detaliu.

Dar pentru iubitorii de suc, există opțiunea de a face suc natural de rosii conservat și să poți savura oricând un suc de roșii dintr-un blender, fie singur, aromat cu un condiment, însoțit de alte fructe și legume (vezi rețeta afrodisiacă de roșii) sau ca bază pentru cocktailuri precum celebra Bloody Mary (vodcă, roșie, lămâie, tabasco, sare și piper).

suc natural de rosii are un gust și o textură foarte diferite de sucurile ambalate (unele au gustul sosului de pizza) și, în plus, este cea mai ușoară rețetă pentru conservele acestei legume. Este pregătit astfel:

Ingrediente

  • Roșii crude coapte
  • Ca materiale avem nevoie de un blender pentru a face sucul și borcanele cu capace și o oală mare pentru ambalare.

Elaborare

1. Spălăm roșiile - NU LE DESCOPIM pentru că le vom lichefia - și scoatem cozile și partea centrală tare