Compot de smochine fără zahăr FOARTE UȘOR MISS BLASCO ®
Vara aceasta smochinul din grădina mea a decis să-mi dea câteva kilograme de smochine, într-o astfel de situație nu am avut de ales decât să pregătesc mai multe rețete în care acest fruct delicios este ingredientul principal, în acest post urmează să vă arată cum să pregătiți un gustos compot de smochine neindulcit, aromat cu scorțișoară și vanilie, fără a adăuga zahăr, cu aroma de smochin ca singurul protagonist.
Puteți utiliza acest compot în alte preparate sau îl puteți lua ca și cum ar fi un gem, pe o felie de tort de migdale sau despre o baza de biscuiti facuta si cu migdale, cu putin unt este delicios.
Pe o tablă de brânză este ideal să însoțiți, oferind un contrapunct dulce aromelor puternice ale brânzei de capră, albastre sau a oricărei brânze îmbătrânite, dar în același timp se combină foarte bine cu brânza de vaci, cu brânza proaspătă, iaurtul grecesc sau cu mascarpone.
Smochinul este un fruct cu multe proprietăți benefice, gustos și sănătos, un clasic al lunilor de vară și toamnă.
Dacă pregătiți compoturi de casă fără zahăr cu fructele preferate, evitați să luați gemuri comerciale pline de zaharuri și alte ingrediente nedorite.
Am să vă dau idei, astfel încât să puteți profita de acest fruct, este foarte perisabil, se strică imediat după recoltare și cel mai comun mod de a-l consuma este așa cum este, de fapt, nu există multe rețete tradiționale care includ dar nu este dificil să îl integrezi în multe feluri de mâncare, fie că sunt dulci sau sărate, (îmi plac foarte mult în salate).
De asemenea, se consumă de obicei uscate, problema cu smochinele uscate este că procentul lor de zaharuri este mult mai mare, conțin 47,2 grame de zaharuri la 100 de grame de produs, comparativ cu 16,26 grame la 100 de grame de smochine proaspete, fără ca acesta să fie cu siguranță de preferat a consuma smochine proaspete.
Una dintre caracteristicile sale principale este că sunt foarte digestive, deoarece acestea sunt bogate într-o substanță numită cradină și conțin, de asemenea, o mulțime de fibre.
Pentru a pregăti acest lucru compot de smochine neindulcit Ai nevoie doar de o cantitate bună de smochine proaspete, un băț de scorțișoară, un băț de vanilie, un strop de suc de lămâie și apă. Totul este gătit timp de 25 de minute la foc moderat, condimentele sunt îndepărtate și zdrobite.
Împachetați compotul în borcane de sticlă și lăsați-l să se răcească, păstrați-l la frigider. Când compotul s-a instalat, aromele se vor amesteca și vă puteți bucura.
Pentru micul dejun pe pâine prăjită sau burete, cu sau fără unt. În masă pentru a însoți o carne, de exemplu, un filet de porc.
Compotul de smochine neindulcit este perfect pentru micul dejun, înlocuind gemul obișnuit, se combină foarte bine cu iaurtul grecesc, cu brânzeturi și în preparate din carne.
Includeți acest compot în placa de brânză, cu brânză de capră este o încântare, prezentați selecția de brânzeturi, tăiați câteva smochine proaspete și adăugați un castron mic cu compot de smochine neîndulcit, spectaculos!.
La desert puteți pregăti o prăjitură de smochine, o înghețată de iaurt cu smochine și compot sau o jeleu de smochine, există multe posibilități!.
Și pentru aperitiv ... de ce să nu pregătiți niște tartine cu o bază sănătoasă, un mic compot de smochine neindulcite și brânză de capră? Încercați, vă va plăcea.
Proprietățile și beneficiile smochinului:
- Foarte digestive, conțin cradină.
- Sunt bogate în fibre care ajută la tranzitul intestinal.
- Conțin acid citric, malic și acetic.
- Bogat în potasiu, magneziu și calciu.
- Acestea conțin vitaminele A, B1, B2, B3 și C.
- 80% este apă.
- Și se remarcă prin conținutul ridicat de carbohidrați: fructoză, zaharoză și glucoză. Ceea ce le face să fie luate cu măsură.