Combinând miere și brânză
Printre lucrurile bune pe care ni le aduce Internetul este învățarea și întâlnirea cu oameni cu proiecte foarte interesante.
Asemănarea în numele paginii dvs. cu a noastră (CheeseAdictos-HoneyAdictos) ne-a făcut să nu ezităm să îi contactăm pe Javier și Elena pentru a cere ajutor cu lumea brânzeturilor, deoarece ei știu multe despre acest lucru, atât brânzeturile naționale, cât și cele internaționale.
Ceea ce au spus despre relația brânză-miere și cel mai bun mod de a le gusta împreună, este ceva de reținut și de pus în practică.
Dacă sunteți un iubitor de brânză și doriți să fiți surprins cu o selecție de brânzeturi naționale sau internaționale sau cu accesoriile care vă vor ajuta să gustați o brânză bună, vă lăsăm pe mâini bune, cele ale Quesoadictos-ului.
Quesoadictos cea mai bună selecție de brânzeturi naționale și internaționale
- De unde vine cunoștințele tale despre lumea brânzeturilor? Și ideea de a crea QuesoAdictos?
QuesoaAdictos s-a născut ca un proiect personal pentru a face din pasiunea noastră un mod de viață. Site-ul își propune să colecteze unele dintre cele mai bune brânzeturi din Spania și Europa, astfel încât toată lumea să le poată cunoaște și să le aibă la îndemână la doar câteva clicuri distanță. Vrem ca toți fanii acestui aliment să găsească un loc unde să se bucure, să învețe și să descopere arome noi.
- Mierea și brânza se pot combina bine? Cu brânzeturi tari sau moi? Poate o miere să afecteze plăcerea unei brânze bune și aprecierea caracteristicilor sale?
Aroma acidulată și lactată a brânzeturilor se asociază deosebit de bine cu arome dulci (cum ar fi gutui, struguri, smochine, stafide, gemuri și, desigur, miere). Din acest motiv, mierea este un foarte bun însoțitor al brânzeturilor și se potrivește mai ales cu brânzeturile albastre, deoarece le îmbunătățește aroma, iar contrastul pe care îl oferă este foarte plăcut pe gust. Mierea se combină perfect și cu brânzeturi proaspete, cu tartine tip brie sau camembert sau cu brânzeturi de capră. Și de ce nu? Este, de asemenea, o alternativă bună pentru a-l împerechea cu brânzeturi întărite precum Manchego sau Mahón.