Combateți dependența de zahăr cu controlul caloriilor și al porțiunilor - 1001 Proverb
Bate dependența de zahăr pentru proști
De Dan DeFigio
Înțelegerea porțiilor și caloriilor este cheia renunțării la dependența de zahăr. În nutriție, o calorie este măsura cantității de energie conținută într-un aliment. Corpul tău descompune alimentele pentru a oferi energie și pentru a menține toate procesele metabolice. Toți cei trei macronutrienți au calorii. Proteinele conțin aproximativ patru calorii pe gram, la fel ca și carbohidrații. Grăsimea are nouă calorii pe gram, iar alcoolul are șapte.
O calorie nu este doar o calorie
Una dintre cele mai comune mantre nutriționale care continuă să iasă din publicațiile medicale pop este că singurul lucru care determină pierderea sau creșterea în greutate sunt caloriile care intră și caloriile care ies. Acest lucru nu este adevărat - ceea ce se întâmplă cu caloriile pe care le consumați depinde în mare măsură de ce fel de calorii sunt și, de asemenea, de starea fiziologică a mesei.
Să luăm două subiecte ca exemple: Femeia A împarte 1.200 de calorii din legume și proteine slabe în cinci mese pe zi. Femeia B nu mănâncă în timpul zilei și apoi mănâncă 1.200 de calorii de gogoși în fiecare noapte înainte de culcare. Aceste două femei vor avea corpuri și profiluri de sănătate foarte diferite, chiar dacă ambele mănâncă același număr de calorii. O calorie nu este doar o calorie!
De câte calorii ai nevoie pentru a-ți bate dependența de zahăr?
Dacă mănânci mai multe calorii decât ai nevoie, corpul tău stochează excesul ca grăsime. Zahărul este o sursă deosebit de enervantă de calorii, deoarece este deseori atât de scăzută în substanțe nutritive și declanșează pofte și mai mult.
Un kilogram de grăsime corporală are 3.500 de calorii, așa că pentru a pierde 1 kilogram, trebuie să „eliberați” 3.500 de calorii. Consumul de doar 100 de calorii mai puțin în fiecare zi duce la o pierdere de 10 kilograme într-un an. În schimb, dacă mănânci excesiv 100 de calorii în fiecare zi, vei câștiga 10 kilograme într-un an!
Cerințele calorice individuale variază foarte mult în funcție de metabolismul personal și de nivelurile de activitate, dar puteți obține un număr aproximativ decent din una dintre aceste metode:
- Formulele Harris-Benedict: nutriționiștii au folosit aceste două formule pentru o lungă perioadă de timp, deoarece oferă o aproximare rezonabilă a nevoilor calorice ale unei persoane: Bărbați = 66 + (6,23 × greutate în kilograme) + (12,7 × înălțime în țoli) - (6,8 × vârstă) Femei = 665 + (4,35 × greutate în kilograme) + (4,7 × înălțime în inci) - (4,7 × vârstă)
- Calorii aproximative pe activitate: Această metodă de estimare a necesităților de calorii ia în considerare activitatea dvs. Înmulțiți-vă greutatea în kilograme cu unul dintre acești modificatori de activitate: × 10 dacă sunteți sedentari × 13 dacă sunteți moderat activ (faceți exerciții trei zile pe săptămână timp de cel puțin 30 de minute) × 15 dacă sunteți foarte activ (faceți exerciții fizice mai mult de cinci ore pe săptămână).