Recomandări nutriționale la pacientul cu cancer; Zona spitalului
Se știe că incidența bolilor oncologice este diferită în diferite țări. Fără îndoială, factori ereditari, de mediu, de stil de viață, dietă etc. au mult de-a face cu incidența menționată. Cu această ocazie, ne vom referi la modificările dietetice indicate pentru a evita sau limita problemele nutriționale asociate bolii sau tratamentul cu chimioterapie și/sau radioterapie.
Există diferite tulburări care pot apărea ca efect secundar al acestor tratamente, dar obiectivul este de a obține un aport adecvat de substanțe nutritive și energie pentru a menține o stare nutrițională optimă în fiecare moment al procesului, ceea ce va influența și eficacitatea tratamentului .
Vom menționa tulburările care apar cel mai frecvent și modificările dietetice indicate pentru a evita stările semnificative de slăbire și deficit.
Recomandări pentru menținerea unei stări nutriționale corecte
Vom începe prin a cita recomandările generale, deoarece dieta ar trebui să fie cât mai echilibrată posibil. În acest sens, trebuie să căutăm cea mai mare varietate, evitând alimentele care produc aversiune și înlocuindu-le cu alimente de compoziție similară (pește pentru carne sau ouă, lapte pentru iaurt sau caș etc.).
Împărțiți dieta în 5-6 porții pe zi pentru a facilita aportul și pentru a evita perioadele lungi de post.
Alimentele proteice au o importanță deosebită, deoarece vor ajuta organismul să-și reînnoiască țesuturile și să mențină rezistența și starea masei musculare. Prin urmare, vom include 1 porție de carne, pește sau ouă atât la prânz, cât și la cină. La fel și 2-3 porții de lactate pe zi (1 pahar de lapte, 1 caș și 1 felie de brânză, de exemplu).
Alimentele proteice ar trebui să fie însoțite de alimente bogate în carbohidrați la aceeași masă, cum ar fi cartofi, paste sau orez. În acest fel, va ajuta organismul să utilizeze mai bine proteina ingerată.
Voi încerca să aveți o bucată de pâine la fiecare masă.
Includeți 2-3 bucăți de fructe și 2 porții sau feluri de mâncare de legume pe zi și câteva crude. Dacă fructul nu poate fi luat întreg, luați-l în suc sau gătit (compot sau prăjit), iar în cazul legumelor, ar trebui să fie purificat dacă aveți probleme de mestecat sau de înghițit.
Includeți leguminoasele și nucile, deoarece sunt alimente care conțin o mulțime de proteine, carbohidrați și fibre.
Folosiți ulei de măsline extravirgin, de preferință pentru gătit și condimentarea alimentelor, de preferință crude.
Mențineți o stare bună de hidratare, consumând 6-8 pahare de lichid pe zi, evitând băuturile răcoritoare zaharate și băuturile alcoolice. Monitorizați-vă în mod regulat greutatea și contactați medicul în cazul unei pierderi involuntare în greutate.
ANOREXIE
Acesta este numele dat pierderii sau scăderii poftei de mâncare. Mai mult de 50% dintre pacienții cu cancer raportează pierderea poftei de mâncare.
Recomandări dietetice în caz de anorexie
Faceți preparate care să arate și să aibă un gust frumos.
Evitați să consumați alimente care vă plac înainte de ședințele de chimioterapie sau radioterapie, astfel încât să nu le raportați la acest moment și să nu vă mai placă atât de mult. Consumați alimentele preferate între mese, pentru a vă asigura un aport nutrițional suficient.
Profitați de momentele în care este posibil să aveți mai mult pofta de mâncare pentru a face mesele cât mai complete.
Nu aveți alimente interzise, în acest moment, va fi deosebit de important să asigurați un aport suficient de calorii și substanțe nutritive.
Alegeți un loc plăcut pentru mese, un loc care inspiră liniște.
Mucozita
Aceasta definește inflamația și ulcerația dureroasă a membranelor mucoase ale mucoasei gastro-intestinale. Mucozita orală este o complicație frecventă care provoacă durere atunci când mestecați sau înghițiți alimente.