Colesterolul este carnea populară din Spania care ajută la reducerea acestuia
Carnea albă poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, dar nu și carnea roșie, procesată și cârnații.
Dacă a existat o problemă de sănătate relevantă care a preocupat Spania înainte de această nenorocită de pandemie, aceasta a fost colesterolul. Și, în ciuda coronavirusului, această problemă este încă prezentă. Este mult mai important decât credem, iar dovada acestui lucru sunt reclamele care ne amintesc: "Colesterolul nu este o glumă".
Știri conexe
Și nu este deloc. Trebuie doar să te uiți la date și la dovezile științifice: mai mult de 50% dintre spanioli au colesterol ridicat, un factor de risc important pentru bolile cardiovasculare. Știm că alimentele sunt un aliat excelent pentru scăderea nivelului colesterolului, în acest caz nivelurile așa-numitului colesterol rău (LDL), care ne preocupă cu adevărat.
Și precis, unul dintre alimentele al căror consum ar trebui să-l reducem pentru a nu crește aceste niveluri este carnea. Dar atenție! nu tot. Există anumite tipuri de carne care sunt considerate sănătoase și pe care ar trebui să le includem în mod regulat în dieta noastră, dar altele, este mai bine să reducem și să moderăm consumul acestora.
2-3 porții de carne albă
carne albă sau slabă (cele care provin de la păsări de curte împreună cu carne de iepure) Potrivit Fundației Spaniole a Inimii (FEC), acestea sunt carne sănătoasă pentru inimă, din care 2-3 porții ar trebui consumate pe săptămână. Așadar, recomandările dietei mediteraneene indică: este mai bine să mănânci mai mult pește decât carne și că carnea este fundamental sau în mare parte albă.
La rândul său, elcarnea roșie care se consumă moderat; iar cele procesate și derivate mai ocazional. Să ne amintim că este important să consumăm mai multe porții de pește decât carne pe săptămână: aproximativ patru porții de pește și că una sau două dintre aceste porțiuni sunt de pește albastru.
„Dieta mediteraneană este cel mai cunoscut model și cel cu cel mai mare sprijin din studiile recente. Rezultatele studiului PREDIMED (Prevenirea cu dieta mediteraneană) indică în mod clar că este eficient în reducerea bolilor cardiovasculare", spune EL ESPAÑOL José Florit, specialist al Serviciului de Cardiologie al Spitalului Universitar Sanitas La Zarzuela.