Colegiul de Științe ale Sănătății USS 2021

Analiza, efectuată de academicienii în nutriție și dietetică din SUA, a măsurat adecvarea nutrițională a celor 17 alimente conținute în cutie. Ei și-au bazat studiul luând în considerare un grup familial de 4 persoane, pentru un total de 15 zile.

În scopul realizării unei hărți nutriționale a cutiei cu alimente livrată de guvern către sectoarele vulnerabile, O echipă de academicieni din cariera de nutriție și dietetică de la Universitatea San Sebastián, formată din profesorii Daniela Marabolí, Jessica Moya și directorul școlii, Paulo Silva, au analizat produsele conținute în acest ajutor. Măsurarea s-a axat pe contribuția macronutrienților, cum ar fi proteinele, lipidele și carbohidrații, și micronutrienții precum vitaminele și mineralele.

Pentru a defini cerințele acoperite de acest ajutor, specialiștii s-au bazat pe o familie de 4 membri, pentru un total de 15 zile. În aceste condiții, „Cutia reprezintă o măsură foarte bună de ajutor pentru populație, deoarece acoperă aproximativ 50% din necesarul de energie, macro și micronutrienți pentru toate grupele de vârstă. În plus, conform analizei conținutului de aminoacizi corectat pentru digestibilitate, se poate concluziona că cutia este adecvată în aportul de proteine pentru toate grupele de vârstă. "

În ciuda faptului că este o bază bună, profesioniștii sugerează creșterea unor produse, urmărind realizarea a 75% din recomandări. Conform analizei, acest lucru este posibil dacă se adaugă încă 2 kilograme de leguminoase, care pot fi fasole, naut, linte sau mazăre, două borcane de stavrid și 1 kilogram de lapte praf.