Cofeina ne dăunează sănătății Fundației Spaniole a Inimii
Ne ajută să fim mai atenți și unele studii leagă consumul său de o performanță intelectuală mai bună. Cu toate acestea, cofeina poate crește și tensiunea arterială sau poate provoca insomnie. Știți în ce alimente este prezent și cât de mult putem mânca pe zi, astfel încât efectul său să nu fie dăunător sănătății.
Cofeina este un alcaloid care se obține din semințe și frunze de cafea, ceai și alte legume. Este un stimulent al sistemului nervos central care ne face să ne simțim mai energici și mai atenți, ameliorează oboseala și somnolența. Conform Consiliului European pentru Informații Alimentare (EUFIC), populația adultă din Europa consumă în medie 200 mg zilnic (100-400 mg) de cofeină.
Unde îl putem găsi
Cofeina este prezentă în cafea, ceai, unele băuturi răcoritoare și ciocolată. Cantitatea de cofeină din aceste produse variază în funcție de mărimea porției, tipul de mâncare și metoda de preparare.
Sumele aproximative pe porție sunt:
- Cafea (la 150 ml cană) prăjită și măcinată instant: 80-60 mg cofeină/porție
- Cafea decofeinizată (la 150 ml ceașcă) atât prăjită, cât și măcinată și instant: 3 mg cofeină/porție
- Ceai (la 150 ml cană): 40 mg cofeină/porție
- Cola (pe cutie de 330 ml): 30 mg cofeină/porție
- Ciocolată în pastile (50 g): 20 mg cofeină/porție
Cofeina și sănătatea cardiovasculară
Cofeina produce o creștere a tensiunii arteriale și a ritmului cardiac, de aceea este recomandabil să se limiteze aportul la pacienții cu boli cardiovasculare și/sau hipertensiune arterială. În plus, conform EUFIC, un consum ridicat de cofeină este de obicei strâns legat de un consum excesiv de cafea, care în multe cazuri este legat de alți factori care influențează posibilitatea dezvoltării acestor boli, de exemplu, tutun, inactivitate fizică, saturate consumul de grăsimi și abuzul de alcool.