Cod la cuptor cu mere sote și miere aioli - Gurmé

Codul este probabil unul dintre peștii cu cele mai bune opțiuni atunci când vine vorba de gătit. Astăzi îl însoțim cu măr sote și un aioli bogat și dulce-acrișor cu miere.

sote

Cum se pregătește acest cod cu măr copt și miere aioli? Trebuie doar să urmați acești pași simpli pentru a găti acest fel de mâncare delicios:

  • Începem prin a găti codul. Pentru a face acest lucru, îl vom presara cu puțin ulei de măsline și îl vom coace 10 minute, la 180 ° C, cu pielea orientată în jos.
  • Curățați mărul și tăiați-l în cubulețe mici, pentru a-l fierbe la foc mare într-o tigaie cu câteva picături de ulei de măsline și un vârf de sare.
  • Odată ce este bine rumenită, scoateți-o de pe foc și rezervați-o într-un loc fierbinte.

După ce ați finalizat această primă parte a rețetei noastre de cod la cuptor cu mere, este timpul să faceți miere aioli însoțind-o:

  • Uleiul de măsline îl batem cu gălbenușul de ou. Când este bine amestecat, adăugați usturoiul tocat, un praf de sare și miere. Bate în continuare până obții o maioneză ușoară.
  • Așezați mărul sotat în centrul farfuriei. Pe aceasta vom avea codul deja copt. Sosem cu aioli de miere și presărăm cu puțin pătrunjel tocat.