Coborâți comutatorul de pe Esquire
Aflați cum să vă apărați burta împotriva zahărului fără a fi nevoie să renunțați la alimentele pe care le iubiți. Continuați să citiți și aflați.
Zaharul este un aliment sanatos. La urma urmei, nu conține grăsimi, oferă energie instantanee și îmbunătățește gustul practic al oricărei mese. Dar toate aceste atribute sunt spulberate de un fapt fiziologic: zahărul te îngrașă. Acest argument poate părea decisiv, dar înțelegând de ce, puteți reduce la minimum daunele cauzate de zahăr prin crearea unui corp puternic și sănătos. Consumul de zahăr este echivalent cu răsucirea unui întrerupător care semnalează corpului tău că este timpul să stochezi grăsime. Și se găsește peste tot - nu numai în băuturile răcoritoare, dulciurile și deserturile. Este deghizat în carbohidrați rafinați, cum ar fi pâinea, orezul, pastele și chiar berea sau laptele. Iar corpul tău este incapabil să facă diferența și digeră și absoarbe rapid toate zaharurile din sânge sub formă de glucoză. Aceasta înseamnă că majoritatea bărbaților mănâncă echivalentul unei diete bogate în zahăr, chiar și atunci când au renunțat la produsele dulci. Un exemplu: în timpul digestiei, o felie de pâine albă se transformă în glucoză cu echivalentul a patru linguri de zahăr.
Iată ce se întâmplă: de fiecare dată când mănânci zahăr, nivelul glicemiei crește periculos de ridicat. Ca răspuns, se stimulează eliberarea insulinei, un hormon puternic care vă semnalează corpului că a sosit timpul să depozitați grăsimea.
Există, de asemenea, un răspuns la doză: cu cât consumați mai mult zahăr în orice moment, rezultând o creștere mare a glicemiei și, în consecință, a insulinei, corpul dvs. va rămâne în modul de îngrășare mai mult timp, stocând grăsimea.
Desigur, este posibil să nu fiți gata să renunțați la sandvișuri, orez prăjit și spaghete. Dar utilizați strategiile pe care le prezentăm mai jos și veți reduce rata zahărului absorbit în fluxul sanguin. Răsplata: veți reduce impactul oricărei mese asupra nivelului de glucoză - precum și capacitatea corpului de a arde grăsimi. Gândiți-vă la asta ca la un control al daunelor nutriționale. Iar beneficiile se extind dincolo de fiziologie sau metabolismul grăsimilor. Cercetările arată că menținerea nivelului de glucoză sub control scade riscul de diabet, boli de inimă și cancer. Și aceasta nu face parte dintr-o publicitate exagerată realizată de industria de marketing, ci într-o realitate științifică.
Pierde greutatea în cuburi
EVITA BARURILE GRANOLA
Oamenii de știință de la Universitatea din Ohio au studiat efectele a trei bare energetice care conțin cantități variate de carbohidrați (scăzut, moderat și ridicat) asupra glucozei a 20 de persoane. Dacă doriți o gustare convenabilă, evitați barele care îmbunătățesc performanța, mai ales la micul dejun - acestea sunt pline de zahăr. În schimb, alege produse precum Atkins Advantage, care conțin doar 21 de grame de carbohidrați.
ÎNCĂLAȚI-VĂ SALATELE CU VINAGRET