COACHING ALIMENTAR CU VANESSA LOSADA - Solán de Cabras Solán de Cabras

Limba paginii: spaniolă Esp
Schimbați limba paginii în Engleză Eng

Spaţiu
Magazin . Deschideti intr-o noua fereastra
Contul tău

Limba paginii: spaniolă Esp
Schimbați limba paginii în Engleză Eng

Magazin . Deschideti intr-o noua fereastra
Spaţiu

ANTRENAMENT ALIMENTAR CU VANESSA LOSADA

În vremurile recente în care ne-am modificat stilul de viață; alimentele sănătoase, dietele și shake-urile de detoxifiere ne-au preluat frigiderele, am lăsat viața sedentară în urmă mergând la alergare și am început să practicăm yoga în toate aspectele sale, mulți dintre noi nici măcar nu am auzit de figura unui "Food Coacher”. Dacă există cineva care este perfect să ne spună despre acest termen și să ne prindă, asta este Vanessa Losada, o madrilenă care a reușit să-și contopească cele două pasiuni: arta și mâncarea. Am discutat cu ea pentru a putea vorbi despre importanța creării de noi obiceiuri alimentare, realizarea unui echilibru între corpul nostru, mintea și emoțiile noastre. Sună bine, nu-i așa?

ASA ALBASTRU: Buna ziua Vanessa, De unde ești și cum începe cariera ta?

VANESSA: Nu sunt sigur de unde sunt ... cred peste tot.

În acest moment sunt din Madrid, m-am născut la Madrid, locuiesc în Madrid, deși am crescut în Regatul Unit.

Traiectoria mea începe în lumea artei și a creativității. Termin Arte Plastice la Berlin și, la întoarcere, încep să mă interesez mâncarea ca instrument și material plastic creativ. Încetul cu încetul, nevoia de a folosi alimentele ca material pentru a construi concepte creative a fost înclinată nevoia de a folosi alimentele ca material pentru a ne construi corpul, mintea, emoțiile și, desigur, sănătatea noastră...

SB: Cum vă dedicați zi de zi ceva atât de specific?

V: Profilul meu îmi permite să mă concentrez pe alimente și sănătate din mai multe unghiuri.

Pe de o parte, realizez consultanțe alimentare sănătoase organice pentru restaurante, catering, hoteluri, mărci etc.

Sunt însărcinat cu proiectarea felurilor de mâncare și a meniului lor, urmez cursuri de formare în alimente organice sănătoase și le ofer instrumentele necesare pentru a introduce noi concepte de alimente și sănătate în afacerea lor.

De asemenea, mă consult ca profesionist în nutriție și naturistă naturistă. Munca mea ca. Coacher alimentar și nutriționist promovează dezvoltarea personală, fizică și emoțională a pacientului și încorporează noi obiceiuri alimentare în viața sa.

Este un proces de orientare, consiliere și terapie care ajută la exercitarea ascultării și percepției corpului nostru. Oferă noi resurse, soluții și instrumente pentru a lucra la patologii specifice, pentru a trata bolile, pentru a reduce greutatea, a uita de diete și a recâștiga echilibrul printr-o dietă conștientă și un stil de viață sănătos.

SB: Cum v-ați interesat de mâncare până la punctul de a vă dedica profesiei voastre?

V: Începuturile mele ca artist și designer s-au aplecat în mod natural spre lumea alimentelor și a sănătății.

La nivel creativ, am fost mereu interesat de subiecte legate de structurile mentale și sociale care rezumă esența comportamentului uman. Alimentația, obiceiurile alimentare, actul de a mânca și sănătatea fac parte din toate acestea.

Dorința de a cunoaște și de a investiga despre alimente, gătit, nutriție și sănătate, a servit drept ghid pentru a aprofunda din ce în ce mai mult și, în cele din urmă, să mă antrenez ca nutriționist, naturist și fitoterapeut.

SB: Credeți că alimente precum quinoa, kale și altele care au devenit la modă ar putea servi la educarea oamenilor despre mâncare?

V: Modele nu educă, sunt mișcări de trend care vin și pleacă. Sunt răspândite prin imitație. Uneori reușesc să pătrundă social la un nivel mai profund și alteori pleacă.

Important nu sunt modele, important este să fii bine documentat, să consulti diferite surse de informații și să știi cine se află în spatele informațiilor care sunt diseminate.