COACA DE MIEL CU SPUMĂ DE CARTOFĂ CU MUȘNI ÎN EL PINAR TIERRAS, CUPURI ȘI AROMA SA

PENTRU MIEL

mușni

1- Oaseți și curățați bine carnea de grăsime și tăiați coapsele în dreptunghiuri lungi de 5cm. groase, pentru ca ulterior să poată fi tăiate cubulete.
2- Marcați dreptunghiurile coapsei pe toate cele patru laturi pe o farfurie cu o picătură de ulei și rezervați.

Ulei de mușchi de pin:
1- Introduceți mușchiul în uleiul de floarea-soarelui și încălziți la 60-70 ° C timp de 1 oră.
2- Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se odihnească 24 de ore.
3- După timp, îndepărtați mușchiul și strecurați pentru a îndepărta tot felul de impurități.

Pentru spuma de cartofi prăjiți
1- Curățați și curățați bine cartofii și tăiați-i.
2-Confitați cartofii în uleiul de pământ făcut anterior.
3-Pasati cartofii pentru a face o crema foarte usoara, incorporand putin din uleiul de muschi. (Trebuie să-l treceți printr-o strecurătoare, astfel încât să nu aibă nici cea mai mică bucată).