Clorură în dietă
Clorura se găsește în multe substanțe chimice și alte substanțe din organism. Este una dintre componentele sării care este folosită pentru gătit și în unele alimente.
Caracteristici
Clorura este necesară pentru a menține echilibrul adecvat al fluidelor corporale și este o parte esențială a sucurilor digestive (gastrice).
Surse de hrana
Clorura se găsește în sarea de bucătărie sau în sarea de mare sub formă de clorură de sodiu. Se găsește și în multe legume. Alimentele cu cele mai mari cantități de clorură includ alge marine, secară, roșii, salată, țelină și măsline.
Clorura, combinată cu potasiu, se găsește și în multe alimente. În majoritatea cazurilor, este ingredientul principal în înlocuitori de sare.
Majoritatea americanilor obțin probabil mai multă clorură decât au nevoie din sarea de gătit și sarea din alimentele preparate.
Efecte secundare
Când corpul pierde mult lichid, poate fi prezentă prea puțină clorură. Acest lucru se poate datora transpirației excesive, vărsăturilor sau diareei. Medicamentele precum diureticele pot provoca, de asemenea, niveluri scăzute de clorură.
Este eliberarea unui fluid sărat din glandele sudoripare ale corpului. Acest proces se mai numește transpirație. Transpiraţie.
Greața este senzația că vrei să vomiți. Se numește adesea „a fi bolnav la stomac”. Vărsăturile sau bâlbâitul îi forțează.
Este o afecțiune care apare atunci când treceți prin scaune apoase sau libere.
Prea multă clorură de sodiu din alimentele sărate poate:
- Creșteți tensiunea arterială.
- Provoacă acumularea de lichide la persoanele cu insuficiență cardiacă congestivă, ciroză sau boli de rinichi.