Climariana, dieta care este la modă în Statele Unite - Infobae
O nouă tendință alimentară provoacă senzație în Statele Unite: este dieta climatică, care se bazează pe un plan alimentar care conține alimente și produse care nu poluează mediul, căutând un angajament ecologic mai mare, evitând generarea unei amprente negative în mediu inconjurator.
Baza fundamentală a acestei metode este de a alege produse care emit cea mai mică cantitate de deșeuri în mediu. Scopul dietei climatice este de a încetini schimbările climatice. De aceea ar trebui să se aleagă nu numai alimentele ecologice, ci este, de asemenea, favorabil să se evalueze modul de producție și distribuție a alimentelor, astfel încât să nu afecteze mediul.
Limitarea eliberării de gaze cu efect de seră și consumul de carne de animale are un impact mai mic asupra încălzirii globale, motiv pentru care dieta climatică încearcă să opteze pentru alimente locale și ecologice. De asemenea, trebuie să îndepliniți trei cerințe pentru a putea urma dieta climatică. Primul are legătură cu consumul numai de alimente locale (în acest fel se reduce emisia de gaze cu efect de seră produse prin transport).
A doua problemă are legătură cu evitarea consumului de carne roșie - vițel, porc, miel, printre altele - deoarece a fost transformat prin fermentare, fumat sau alte procese care înrăutățesc mediul. Iar al treilea - cel mai important - are de-a face cu a nu arunca și a risipi mâncarea.