Clătitele de cereale sunt sănătoase - ÁLVARO VARGAS

În ultimii ani, acest tip de clătite asociate cu diete pentru slăbit pentru cantitatea redusă de calorii, de asemenea, ca înlocuitor pentru pâine. Primul lucru pe care trebuie să-l spunem este că au foarte puțin de-a face cu pâinea, cu excepția ca „suport” pentru anumite alimente, de exemplu pe pâine prăjită, dar la nivel nutrițional sunt destul de diferite. O pâine integrală bună din grâu va fi întotdeauna mai bună, va avea o încărcătură mai mare de minerale, vitamine și hidrați complecși [A se vedea articolul: Care pâine este cea mai bună?]

Pentru a obține clătitele, acestea au supus cerealele pe care le folosesc [orez, grâu, porumb ...] la un proces numit ‘extrudare„Este același lucru cu cel folosit pentru obținerea pastelor industriale [macaroane, spaghete ...], astfel încât să poată fi păstrate luni întregi. Este o metodă sigură, care cu greu lasă reziduuri, deoarece se realizează prin procese mecanice și non-chimice, prin urmare nu aș fi îngrijorat de această problemă.

Ceea ce obțin cu acest proces de extrudare este acela cu cantitate foarte mică de cereale obțineți clătite, dați-le acea formă ca una umflată, cu aceasta le fac să aibă puține calorii, dar și foarte puțin produs, foarte puține cereale, deci încărcătura nutrițională va fi foarte mică, nu sunt interesante din punct de vedere nutrițional.

---