Clatite cu cartofi

cartofi

Ingrediente:

Pentru prăjiturile cu cartofi:

  • 4 cartofi medii fierți
  • 200 g carne de porc tocată
  • 1 ceapă
  • 1 piper verde italian
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ou
  • 100 g de brânză moale
  • Pătrunjel
  • Ouă, făină și pesmet pentru pâine

Pentru sos brava rapid:

  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 piper verde italian
  • 1 pahar de roșii prăjite
  • Ardei iute Cayenne și boia fierbinte
  • Ulei de măsline extravirgin, sare și piper

Elaborare:

Tăiați cubulețe și începeți să prăjiți, într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin, 2 ceapă și 2 ardei verzi. Adăugați 4 căței de usturoi tocați și gătiți câteva minute.