Clara Sánchez nutriție sportivă Acid uric
05 iul Acid uric
Acid uric în organism
Organismul uman este foarte înțelept și încearcă întotdeauna să se protejeze de substanțe care pot provoca daune organelor vitale. Din acest motiv, atunci când acidul uric este prea ridicat în sânge și, prin urmare, poate fi periculos pentru organism, corpul trimite acest exces de acid uric cât mai departe posibil de organele vitale și mai ales de inimă. Unde? Până la vârful extremităților. În acest fel, acidul uric se acumulează sub formă de "Tophi" în articulațiile degetelor de la picioare și/sau ale mâinilor, declanșând guta. Guta este foarte dureroasă deoarece, fiind produsă de un acid, apare o arsură internă.
De ce este crescut acidul uric în sânge
Acidul uric poate fi ridicat din cauza factorilor endogeni (organismul îl produce singur) și exogeni (prin dietă). Pentru a înțelege cum funcționează metabolismul acidului uric, vom explica acest lucru cu ajutorul acestei scheme:
Acidul uric este o substanță care se formează din purine (cei doi principali responsabili pentru acesta sunt Xantina și Hipoxantina). Purinele pot apărea pentru că organismul însuși le produce, dar mai ales o fac prin alimentele care le conțin. Corpul este capabil să se regenereze constant (regenerare celulară), din acest motiv există o cale de recuperare în care purinele sunt „reciclate” de către organismul însuși. Normal este că o parte a purinelor este folosită pentru a nega celulele organismului și că cealaltă parte este eliminată în urină sub formă de acid uric.
Problema este că calea naturală de eliminare a acidului uric prin urină este foarte slabă. Din acest motiv, un exces de acid uric în loc să fie eliminat rămâne în sânge provocând hiperuricemie. Cantitatea de acid uric care poate rămâne în circulație în sânge este limitată. Atunci pot apărea două probleme foarte frecvente:
- Cristalizarea acidului uric în urină formând „pietre la rinichi”.
- Depunerea acidului uric în articulații sub formă de Tophi, care poate declanșa un atac de gută.