Ciuperci umplute cu brânză Philadelphia - Rețetă BUCĂTĂRIE DIVINĂ

Această rețetă de ciuperci umplute cu brânză Philadelphia este rapidă și ușoară. Vă oferim diferite idei de umplere, astfel încât felul de mâncare să fie întotdeauna pe placul dumneavoastră.

Ingrediente pentru 4 persoane

• 16 ciuperci de dimensiuni bune
• O jumătate de cadă de brânză Philadelphia (aproximativ 100 gr)
• 100 de grame de sunca gatita in cuburi
• 1 cățel de usturoi și o cochilie de ceapă
• Pătrunjel
• Sare şi piper
• Brânză rasă pentru gratinare
• Ulei de măsline extra virgin

PREGATIREA ciupercilor umplute cu brânză Philadelphia

1. Capetele ciuperci, partea de pământ este eliminată și tocată mărunt.
2. Capacele de ciuperci sunt spălate sau decojite, uscate foarte bine cu hârtie de bucătărie și așezate în fier cu golul de umplere orientat în sus. Nu este necesar să le întoarceți, pur și simplu faceți-le pe acea parte timp de câteva minute pentru a începe gătitul.
3. Între timp, sotăm în ulei fierbinte peste foc ceapă Tocate mărunt cu usturoiul, adăugați capetele de ciuperci tocate mărunt, condimentați, adăugați pătrunjelul tocat mărunt și lăsați-l să se rumenească. Adăugați șunca și sotati-o câteva minute. Scoatem din foc și îl lăsăm să se încălzească.
4. Am amestecat Se sotează cu crema de brânză până devine un aluat gros și bine legat, de parcă l-am amesteca cu bechamel și umplem ciupercile cu el și așezăm totul pe o tavă de copt. Punem puțină brânză rasă pe fiecare ciupercă.
5. Coacem sub grătar câteva minute până când suprafața se rumeneste și se servește fierbinte.

---