Ciuperci comestibile 10 rețete ale strodului de toamnă plroduct

Ciupercile sunt produs stea de toamna. Un produs care este mai solicitat în fiecare an, nu doar de iubitorii de micologie și natură, ci și de bucătari buni care știu să folosească produse de sezon. Valorile sale nutritive ridicate, conținutul ridicat de cupru, seleniu și vitamine, fac din ciuperci hrana perfectă pentru sănătatea noastră.

Ciupercile aparțin regatul ciupercilor, care se află la jumătatea distanței dintre regnele animale și vegetale și diferă de plante prin faptul că nu produc clorofilă. Sunt bogați în proteine si saruri minerale precum fosforul, potasiul și fierul, astfel încât acestea devin un aliment excelent de adăugat în dieta noastră. Sunt, de asemenea, un sursă de acizi grași nesaturați, fibre și nutrienți precum vitamina B. De asemenea, au un conținut scăzut de calorii. Ce le-ai putea întreba mai mult?

Ei bine, mult mai mult, pentru că nu sunt doar un produs excelent pentru bucătăria noastră, ci și pentru având grijă de pielea noastră. Sunt bogate în vitamina D, seleniu și antioxidanți, motiv pentru care multe dintre cremele și serurile pe care le folosim în fiecare zi au extractele lor. Conținutul său ridicat în acid hialuronic le face perfecte pentru a menține pielea hidratată. Sunt aliați în lupta împotriva îmbătrânirii, în timp ce luptă împotriva ridurilor și a liniilor fine. Extractele sale sunt adesea folosite în majoritatea produselor pentru tratamentul acneei.

Acestea previn căderea părului și ne întăresc părul, deoarece conținutul său ridicat de cupru facilitează absorbția fierului. Și dacă nu era suficient ajuta la prevenirea cancerului de san si a cancerului de prostata deoarece au acid linoleic și beta-glucani, doi agenți anticanceroși puternici.