Ciudatul caz de avocado, BuenaVida EL PA te face mai gras sau mai subțire; S
Nu totul este contribuția energetică. Există alimente cu un efect satiant mai puternic decât grămezile lor de calorii. Modul în care le consumi influențează și ele
Nu tot ce pui prea mult pe farfurie nu va funcționa împotriva ta pe scară. Aceasta arată o cercetare condusă de profesorul Joan Sabaté, directorul departamentului de nutriție de la Universitatea Loma Linda (California, Statele Unite), care arată că adăugarea unei jumătăți de avocado la meniul zilnic duce la consumul mai puțin. Practic, au descoperit că efectul asupra corpului al compoziției acestui fruct reduce dorința de gustare cu 40% în următoarele trei ore. O calitate care îl face un bun aliat pentru a evita să mergeți la frigider la fiecare două sau trei sau, mai bine, să nu serviți cantități uriașe de mâncare cu ideea că cu cât mâncați mai mult acum, cu atât veți mânca mai puțin mai târziu.
Este adevărat că avocado, datorită aportului său caloric (160 de calorii la 100 de grame, precum iepure, vin dulce sau lapte condensat fără zahăr), nu pare cel mai bun aliat pentru a slăbi, dar în favoarea sa trebuie spus că Conform studiului, acest aliment nu generează o creștere sau scădere rapidă a glicemiei, ceea ce declanșează pofta și nevoia de a mânca. „Grăsimile, în general, sunt cele care întârzie cel mai mult senzația de apetit, iar avocado are un conținut ridicat de grăsimi nesaturate bune”, explică dr. Antonio Escribano, specialist în endocrinologie și nutriție și șef medical de nutriție pentru Federația Spaniolă de Fotbal și Baschet.
„Grăsimile, împreună cu proteinele, nu activează insulina, care produce picături rapide de zahăr și stimulează pofta de mâncare, lucru care se întâmplă cu carbohidrații sau alte zaharuri. În plus, are o digestie foarte laborioasă și lentă, ceea ce contribuie la faptul că organismul necesită mult timp pentru a cere hrană ”, adaugă expertul.
Ouă, lactate și tofu
Este recomandabil să cunoaștem compoziția alimentelor atunci când avem grijă de dieta noastră, deoarece nu toate provoacă aceeași reacție în organism. Un studiu din 2010 realizat de dr. Nerys Astbury de la Universitatea din Oxford a concluzionat că alimentele cu un conținut ridicat de proteine cresc senzația de sațietate în comparație cu alte proteine mai puține.
Pentru a avea puțină foame, corpul trebuie să se obișnuiască să mănânce puțin, potrivit endocrinologului Antonio Escribano
„Proteinele secretă peptida YY în intestin, o substanță care este responsabilă de reducerea poftei de mâncare și de satisfacerea alimentelor purtătoare”, explică nutriționistul Elena Sánchez, de la Centrul Sportiv Supera La Lanera din Palencia. Acest lucru pune în evidență carnea, ouăle, lactatele și alimentele bogate în proteine vegetale, cum ar fi tofu, soia și nuci, ca opțiuni bune pentru a întârzia senzația de apetit și pentru a nu vă grăbi în alimente cu o dorință vorace.