Citirea etichetei îi încurajează pe copii să mănânce mai bine
Miercuri, 05 februarie 2020 - 08:00
352 știri publicate
Ingredientele care apar mai întâi pe eticheta unui aliment sunt cele mai abundente, iar cele care apar în ultimele poziții sunt cele care sunt prezente în cea mai mică proporție. Învățați copiii să citiți etichetele produselor poate deveni un joc, așa cum a explicat farmacistul Laura Bárcena într-unul din atelierele de hrănire ale celei de-a III-a ediții a Programul de educație pentru sănătate CuídatePlus , aprobat de Direcția Generală Bilingvism și Calitate a Predării, a Ministerului Educației și Tineretului din Comunitatea Madrid, în colaborare cu Fundația Mylan pentru Sănătate și mulțumesc lui Colegiul Oficial al Farmaciștilor din Madrid (COFM).
Ce conține mai multă roșie: o cutie de roșii prăjite sau o cutie de roșii zdrobite? Odată ce cele două cutii au fost găsite în supermarket, compararea listelor lor de ingrediente nu lasă loc de îndoială: prima „are totul, cu excepția roșiei”, a glumit Bárcena, care aparține Comitetului Alimentar COFM. Adevărul este că proporția acestui fruct este minimă, în timp ce cantitatea de zahăr este considerabilă.
Expertul în nutriție i-a încurajat pe elevii de clasa a V-a și a VI-a din Colegio Capitán Cortés, Madrid, să acorde o atenție specială conținutului de colesterol, sare, grăsimi și zaharuri produse alimentare, precum și calorii și mărimea porției. „Este important să selectați alimentele care nu au calorii gol, dar o valoare nutritivă, adică cu o cantitate suficientă de vitamine, proteină, minerale. ".
Laura Bárcena, de la Consiliul Alimentar al Colegiului Farmaciștilor din Madrid, le-a explicat copiilor cum ar trebui să fie mâncarea zilnică sănătoasă.
Piramida alimentară
Un alt instrument esențial pentru a învăța copiii care alimente să mănânce din abundență și care să mănânce doar ocazional este piramida alimentară. La baza sa se află glucide, prezent în pâine, orez, leguminoase sau cartofi. "Sunteți benzina din mașina noastră; Cu cât vom parcurge mai mulți kilometri, cu atât vom avea nevoie de mai mulți ”, a spus Bárcena. "Dacă nu vom face multe sporturi, nu trebuie să mâncăm mulți carbohidrați".
La următorul nivel al piramidei se află fructe si legume, din care trebuie să consumi cinci porții pe zi pentru că „ne oferă vitamine și minerale”. Grăsimile sănătoase ocupă, de asemenea, un loc în această a doua bandă, care sunt prezente în alimente precum ulei de măsline extra virgin sau avocado.