Cireșe, putere antioxidantă What’s Up My People - Charlotte
Scris de Agencia Efe, 7 iunie 2018, 9:40
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, 1,7 milioane de vieți ar putea fi salvate în fiecare an dacă ar crește suficient consumul de fructe și legume. Dintre fructe, cireșele oferă acid folic, substanțe antioxidante, pe lângă potasiu, magneziu, fier și fibre, care ajută la reglarea tranzitului intestinal.
„Legumele, legumele și fructele sunt principala sursă de vitamine, minerale și fibre din dieta noastră și ne furnizează, în același timp, o cantitate mare de apă. Este foarte important să consumați zilnic cinci porții de fructe și legume. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți și fibre, acestea pot ajuta la prevenirea, printre altele, a unor boli cardiovasculare și a unor tipuri de cancer ”, mai arată Fundația pentru dieta mediteraneană.
Fructele proaspete ar trebui să fie desertul obișnuit, în timp ce dulciurile și prăjiturile ar trebui consumate doar ocazional.
Fundația Dietei Mediteraneene consideră că este important să profităm de produsele de sezon „întrucât, mai ales în cazul fructelor și legumelor, ne permite să le consumăm la maximum, atât în ceea ce privește aportul de nutrienți, cât și aroma și aroma lor”.
În lunile mai, iunie și iulie este sezonul cireșelor în emisfera nordică. În sud, pe de altă parte, cireșele sunt recoltate între noiembrie și februarie. Este un aliment foarte apreciat, care oferă diferiți nutrienți.
„Cireșele sunt o sursă naturală de fibre și acid folic. La fel ca restul fructelor și legumelor, acestea sunt bogate în apă (81,2%) și cu greu au grăsimi sau sare. Aportul său de energie (48 Kcal la 100 de grame) provine în principal din zaharurile pe care le conțin în mod natural.
„Fibrele sunt esențiale pentru sistemul digestiv, deoarece reglează tranzitul intestinal, modulează absorbția nutrienților, furnizează energie celulelor intestinului și produce substanțe care ar putea juca un rol relevant în reglarea lipidelor din sânge. În plus, are o influență foarte benefică asupra florei intestinale, împiedicând alte bacterii să se așeze ”, explică Moñino.